2014年度化作乡中心幼儿园秋季学期食堂食品安全管理责任制1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，食堂管理人员副管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。 2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。3、检查食堂有关证照是否齐全，保证持证上岗。4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度，若有违者必须立即查处。5、检查食堂有否出售腐烂变质的有害食品。如发现有腐烂变质食品，必须立即销毁。6、检查食堂的卫生环境是否整洁。7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒，有无保洁设施。8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。9、检查食堂是否有留取当天各种菜样，并冷藏保存48小时。若没有按规定要求做，必须立即整改。 10、幼儿园的食品卫生安全，陈学梅（园长）为第一责任人。 化作乡中心幼儿园2014年9月1日2014年度化作乡中心幼儿园秋季学期卫生岗位责任
