饮用纯净水关键程序控制点作业指导书.doc

饮用山泉水作业指导书第一版受控状态：分发代号：编制： 日期：审核： 日期：批准： 日期：2011年01月01日发布 2011年01月01日实施（一）关键控制环节的确定本公司根据瓶(桶)装饮用水生产许可证审查细则与实际生产的需要，确定以下关键控制环节：1、杀菌；2、瓶（桶）及其盖的清洗消毒；3、灌装封盖；4、灯检；（二）设备操作规程（带者为关键控制环节操作规程）1、新购进的包装桶、瓶及盖的质量控制 1）新桶、瓶及盖的采购严格按照原料验收制度进行，保证新桶、瓶和盖是合格产品。桶可重复使用，瓶、盖为一次性使用。2）本公司厂桶一律为优质PC水桶，不得使用回收塑料制成的劣质桶。3）非公司水桶和指定的水桶不得回收。4）不得回收有青苔的水桶。5）收水桶时要对光旋转检查，不得回收有裂纹的水桶。6）不得回收粘补过的水桶。7）不得回收有油污、油迹的水桶。8）不得回收尺寸过