食品安全培训试题一、 填空题（每题2分，共30分）1、中华人民共和国食品安全法由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订，自2015年10月1日起施行。2、食品经营许可证的有效期为5年。3、食品生产经营单位的负责人是食品安全的第一责任人。4、食品经营场所和食品贮存场所距离垃圾场、公用旱厕、粪池等污染源应在25米以上。5、食品经营者应当根据经营项目设置相应的经营设备或设施，以及相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施。6、食品经营许可证的有效期满30个工作日前，向原发证机关办理提出申请换发。7、申请办理食品经营许可证者，应当先行取得营业执照等合法主体资格。8、企业的分支机构从事食品经营，各分支机构应当分别申领食品经营许可证。9、食源性疾病指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。10
