模 块I：生物大分子制备方案设计与实践研究一、教学要求 1掌握生物分离科学的进展、相关项单元操作技术的基本原理。2.掌握实验方案设计的基本原则，学会实验方案设计的基本方法。3熟练地实施设计方案，优化实验条件。4掌握所学技术、方法在生物学研究中的应用。5. 掌握实验数据的统计与处理，学会实验图表的制作方法以及实验结果分析讨论二、教学学时 计划课内64学时，其中讲授8学时、实验研究56学时。计划课外16学时，其中文献综述10学时、以小组为单位答疑2学时，集中论文交流4学时）三、讲授的内容 1蛋白质研究在生物科学学习和研究中的地位，进展。2蛋白质制备的基本思路和原则。3各实验的基本原理，操作步骤和注意事项。4. 标准曲线的制作方法和要求，5在本模块基础上开展蛋白质研究的思路和常用技术、方法。6. 实验设计和实施的基本的基本要求、注意事项。四、研究课题1、蛋白质的提取纯化与鉴定（藻蓝蛋白、血红蛋白）2、多糖的提取与分析（酵母、紫色甘薯、南瓜）3、脂类的提取、纯化与分析（胡萝卜素）4、色素的分离纯化
