家庭饮食与健康教学目标：1、通过开展实践调查活动，了解日常饮食的合理搭配，建立健康的饮食理念。2、寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。3、通过调查、分析，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。教学准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。教学课时：4课时第一课时教学过程：一、情境导入：1、出示一组画面：请同学们看大屏幕，课件出示：这是什么地方？麦当劳、肯德基店你们喜欢吃这里的食品吗？让学生说说一说吃过哪些食品。2、麦当劳和肯德基这些店都是国外加盟的联锁店，所以这里的的食品我们有时也统称为洋快餐。如果经常吃洋快餐会不会对我们的身体什么影响呢？先在小组内说一说，你是怎么知道的？适当评价。预设：研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量。“洋快餐”的整体原料构成为高热量特点。如面包基料为高精度白面，因为加工精度高，使小麦原粮中的大部分于人体有益的营养保健成分丢失了。根据“面粉
