食品安全年会举行 马纯良：食品追溯机制正完善2012年11月17日22:24中国网 评论 食品安全年会会场。中国网11月17日讯(董维嘉) 以“确保食品安全，构建和谐社会”为主题的第十届中国食品安全年会今日在京隆重举行。国家质量监督检验检疫总局食品生产监管司副司长马纯良在接受中国网消费频道记者采访时表示，食品追溯机制正在不断完善之中，现阶段正在制作组织机构条码和产品代码，食品追溯机制是促使企业加强管理、落实责任的重要途径。食品追溯机制正在不断完善之中今年，国家发展和改革委员会、工业和信息化部联合发布食品工业“十二五”发展规划，提出在“十二五”时期，中国将推进食品安全可追溯体系建设，推进物联网技术的示范应用，完善食品生产企业的信息化服务体系。据马纯良介绍，食品追溯机制就是对食品从原料到生产销售进行全过程的追溯管理，对于促使企业加强管理、落实责任，会起到重要作用，国外就一直很重视食品安全追溯管理。据记者了解，食品安全追溯最早在欧洲建立。为了控制疯牛病疫情，欧盟建立了牛及牛肉标识追溯系统，随后加、美国等国纷纷效仿。如
