餐厅防火安全制度一. 厨房引起火灾的主要因素：电器设备未及时切断，电源或超负荷用电等。二. 发现电器设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用。三. 不能超负荷使用电器设备，尤其是电源插头远离棉织品。四. 各种电器设备在不用时或用完后切断电源。五. 易燃物贮藏应远离热源。六. 下班关闭完电源开关方可离岗。七. 全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。中央党校大庆教学基地服务中心 二一二年四月十七日 考勤制度一. 餐厅工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代打考勤。二. 根据餐厅工作需要，加班的员工留下，不加班的员工下班后应立即离开工作区域。三. 上班时应坚守工作岗位，不能脱岗，不串岗，不准做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋、接打私人电话等，不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。四. 因病需要请假的员工应提前一天向主管办理准假手续，并出示医院开出的有效证明，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，私自不到岗者，按旷工或早退处理
