某酒店关于采购程序的规定.docx

泉州湖心大酒店 规章制度内容：关于采购程序的几项规定部门：采购部编号：FD002生效日期：批准：目的：制度：关于采购程序的几项规定 一、各部门如需申购食品、物品、必须按照酒店申购程序填写采购单。 二、填写采购单时，字迹要清晰明了，并要接采购单要求认真填写，所申购的物品、酒水、食品、水果等要注明其名称、规格、型号、产地、品种、数量等。如因填单字迹或项目不明了，部门经理签批后，误购的物品由部门经理负责。 三、各部门的中购单一定要有部门主管和经理的签批方有效，签批前部门经理要确认仓库货存量。各部门应与仓库积极配合，仓库按酒店规定做到最低存量的备货，但要确保营业场所的正常运转。 四、所有中购单应提前三天填批好送至采购部。中、西厨的菜单要在每日2 0：3 0 PM前填好次日所需购的食品，按单据一式三联：白单送至采购部、绿单送往食品仓库或验收员、红单厨师自留。特制物品必须提前半个月申购。营业部门申购的进口水果需经