【企管资料】-超高温灭菌牛奶产品HACCP计划.docx

超高温灭菌牛奶产品HACCP计划目录1. 纯牛奶系列产品描述2. 纯牛奶系列工艺流程图3. 纯牛奶系列工艺描述4. 纯牛奶系列危害分析表5. 纯牛奶系列HACCP计划表6. 乳酸奶系列产品描述7. 乳酸奶系列工艺流程图8. 乳酸奶系列工艺描述9. 乳酸奶系列危害分析表10、乳酸奶系列HACCP计划表11、还原奶配制系列产品描述12、还原奶配制乳酸奶系列工艺描述13、还原奶配制乳酸奶系列危害分析表14、还原奶配制乳酸奶系列HACCP计划表附：HACCP小组组成及资格1纯牛奶系列产品描述产品名称：纯牛奶系列（纯牛奶、高钙奶、高钙低脂奶）食用方法可直接饮用包装形式无菌包装（利乐砖）产品特性营养成分损失少，产品保质期长。保存期限七个月保存条件常温下保存加工方法超高温灭菌、无菌灌装销售对象国内所有人群产品标准GB5408.2-1999（纯牛奶）Q/NDALL-2002（高钙奶）Q/ NDALL -2002（高钙低脂奶）原料描