【企管资料】-酒店管理与服务规范酒店管理模式.docx

第一节 部门概述文 件 号：木子优品 音乐厨房文件名称：部门概述发文目的：规范管理流程制约范围：餐饮部生效日期：2007年8月X日部门概述木子优品 音乐厨房，经营目标是为旅游、商务客人及当地企事业单位，周边居民提供优质全面的餐饮、休闲服务，努力为企业创造良好的经济效益和社会效益，我们将以优质的菜肴和优质的服务为已任。木子优品 音乐厨房经营以粤式中餐、西餐、日、韩料理，并提供商务洽谈休闲之场所，木子优品 音乐厨房经营面积800余平方米，餐位170个；其中，豪华包房5个，幽静卡座4个，整体装修风格以中、西结合，典雅情调，优美的环境，独特构思等综合元素组成。木子优品音乐厨房模式酒店管理与服务规范 第十章 酒店管理模式第三节 岗位职责文 件 号：木子优品 音乐厨房文件名称：岗位职责发文目的：规范管理流程制约范围：餐饮部生效日期：2006年7月X日营业部经理：直接上级：总经理直