解密肯德基本土化战略笑眯眯的山德士上校又在北京市朝阳区樱花园东街“圈”了一块属地，肯德基在中国的第1000家餐厅就此宣告开业。这意味着它的足迹遍布除西藏以外所有省份的230个大中小城市，意味着它的开店量几乎比它的老对手麦当劳多了1倍。含蓄的微笑始终挂在百胜餐饮集团大中国区总裁苏敬轼的脸上，每天200万中国消费者光顾品“鸡”的火热场面足以让他信心满怀。有着美国宾州大学化学工程和沃顿商学院MBA教育背景的苏敬轼为他的事业感到骄傲自豪。1989年9月他首次来到内地时，中国只有4家肯德基餐厅。当肯德基、必胜客、塔可钟3个著名品牌的餐饮系统从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时，百胜全球餐饮集团便正式成立。作为百胜旗下一个著名品牌，肯德基何以在中国取得如此高速发展？它的本土化战略又是怎样支撑了它的高速扩张？在北京君悦大酒店喜庆的中国红中，记者采访了百胜公司的几位负责人。为中国做的鸡本土化是肯德基快速拓展中国市场的最大杀手锏。近年来，肯德基不断推出适合中国消费者口味的产品：从老北京鸡肉卷、枸杞南瓜粥、川香辣子鸡到老鸭汤，仅2003年一
