肉牛屠宰加工厂厂址选择第一节 肉牛屠幸加工厂厂址环境条件 一、肉牛屠宰加工厂厂址的选择 地势较高、交通方便、电力供应充足并且较少停电和便于污水排放的地区。远离湖泊、江河，间隔距离2000米以上，尤其远离饮用水源。当地肉牛资源量比较充足、当地百姓有养牛习惯、当地行政领导重视养牛产业的地区。 在肉牛屠宰加工厂周边150200千米范围内，养牛数量应该是肉牛屠宰加工厂年设计屠宰量的10倍以上。 在华南、西南等地区，育肥牛体重300400千克，由于体重较小，生产高档牛肉的难度大。在这类地区建设肉牛屠宰加工厂以生产优质牛肉为主，生产设备、设施应与之配套。 在东北肉牛带、中原肉牛带和西北等地区，育肥牛体重500600千克，由于体重较大，适合生产高档生肉。在这类地区建设肉牛屠宰加工厂生产高档牛肉具有有利条件，生产设备、设施应与之配套。 二、远离居民点 肉牛屠宰厂厂址选择应离居民点较远（间隔1000米以上）,并且在居民点的下风向的地区。 三、远离疫区 肉牛屠宰厂厂址选择应考察该地近几年来是否发生
