员工食堂绩效考评方案根据公司领导的指示精神，进一步推行绩效工资，人事部与行政办经多方商讨后，拟制定如下的绩效方案，具体操作方法如下：一、考评级别内容员工食堂按岗位划分，共分为厨师、砧板、上什、面点、勤杂工五个岗位进行量化考评。考评的内容主要包括工作纪律、技能要求、岗位和个人卫生、成本控制 (详见各绩效考评表)。二、评分办法每月进行不定期检查，不少于八次，以部门组织检查为主，人事部配合抽检，数次平均分为最终得分，与浮动工资挂钩。三、绩效工资操作方法1、绩效工资工资与日常考评挂钩，每月统计按比例发放。2、绩效工资计法（满分100分）：实发绩效工资 = 绩效工资 *（100分-每月所扣分数）%每月考评得分60分以下不发放绩效工资,各区域负责人的绩效工资按班组每人平均的百分比计发浮动工资。3、操作方式每月底由部门根据评比和出勤情况做出绩效工资表，交人事部审核后，与基本工资一并发放。四、食堂事故扣分标准1、如发现食物出现异物或食物变质，未造成身体损害的，扣相关责任人10%-40%绩效工资。2、如食物变质引发食源性疾病的，扣相关责任人5
