【鸡肉培训课件】鸡种类.ppt

上传人:德鲁****堂 文档编号:13603211 上传时间:2022-08-17 格式:PPT 页数:50 大小:6.21MB
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我国地方鸡主要品种大镰羽小镰羽覆尾羽蓑羽主翼羽距梳羽踝关节鞍背冠喙肉垂肩胸小腿耳叶鸡各部位名称 (以固始鸡为例)浙江省 仙居县及邻近的临海、天台、黄岩等县 羽毛紧密贴体,尾羽高翘,公鸡羽毛呈黄红色,梳毛、蓑毛色较浅有光泽,主翼羽红夹黑毛,镰毛和尾毛均为黑色 仙居鸡以黄色为主,颈羽颜色较深,主翼羽片半黄半黑,尾羽黑色。 仙居鸡 母鸡【中心产区】江西上饶地区广丰、上饶、玉山和浙江省江山县公鸡头部羽毛短,呈橘红色,梳羽深红色,大镰羽不发达,黑色呈绿色光泽,小镰羽橘红色,其他羽毛呈淡黄色 白耳黄鸡母鸡全身羽毛呈黄色。 白耳黄鸡 母鸡狼山鸡 江苏省如东县的马塘、岔河 体格健壮,头昂尾翘,背部较凹,按体型分重型及轻型两种。分纯黑、黄、白三种,以黑色居多,黄色次之,白色最少,羽毛紧贴躯体。 狼山鸡 母鸡头型短圆细致 ,脸部 ,耳叶及肉垂呈鲜红色 .虹彩以黄色为主 ,间有黄褐色,喙黑褐色,尖端稍淡。 大骨鸡 辽宁省庄河县 体型魁伟,胸深且广,背宽而长,腿高粗壮,腹部丰满,墩实有力,觅食力强,属兼用性鸡种。 公鸡羽毛棕红色,尾羽黑色并带金属光泽

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