【羊肉培训课件】羊的品种识别.pptx

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羊的品种识别马头山羊u 产于湘、鄂西部山区。u 马头山羊体质结实,结构匀称,体躯呈长方形。u 马头山羊羯羊肥育快,羔羊早期肥育效果好,屠宰率和净肉率高,肉质好,繁殖力高,恋羔性强,性温驯,合群性强,适于山区放牧饲养,皮板品质好。陕南白山羊u 产于陕西南部地区。u 陕南白山羊头大小适中,鼻梁平直。毛被以白色为主,少数为黑、褐或杂色。u 山羊胡须和羊毛粗刚洁白,是制毛笔和排刷的原料。贵州白山羊u 中心产区在黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县。u 贵州白山羊的皮板厚薄均匀,柔韧,纤维致密,毛孔细小,拉力强,具有产肉性能好、繁殖力高、皮板质量优良等特点。圭山山羊u 产区以云南省路南县为中心,圭山山脉一带。u 圭山山羊抗逆性强,发病少,善于攀食灌木嫩叶枝芽,耐粗饲的能力强,既产乳、又产肉,体质结实,行动灵活,游牧或定牧均可。但产乳量低,生长发育缓慢,成熟晚。建昌黑山羊u 中心产区为四川省会理县,米易县。u 建昌黑山羊体格中等,体躯匀称,略呈长方形。u 建昌黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。兰州大尾羊u 主要产在兰州市城郊u 兰州大尾羊被毛纯白,头大小中等,公羊和母羊均无角,四

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