第2章 家禽品种【知识点】 家禽品种分类的方法。 家禽品种的产地、经济用途、外貌特征和生产性能。【技能点】 根据图片、幻灯片、标本或活禽，能辨认典型的家禽品种。本章学习提要第一节家禽品种的分类一、按形成过程和特点分类地方品种 :适应性强，肉质鲜美，具有某项突出特点。 标准品种 ：外貌特征好，遗传性能稳定，生产性能高。现代禽种：生产性能优，生活力强，商品竞争力强。第一节家禽品种的分类二、标准品种分类法禽种 类 型 品种 品 变 种鸡地中海 蛋用 来航 单冠白、玫瑰冠褐等美洲 兼用 洛岛红 单冠、玫瑰冠美洲 兼用 洛克 白洛克、芦花洛克等亚洲 肉用 狼山 黑狼山、白狼山英国 肉用 白科尼什、红科尼什鸭中国 肉用 北京鸭 英国 蛋用 康贝尔鸭 卡叽一康贝尔鸭等鹅中国 肉用 中国鹅 中国白鹅、中国灰鹅欧洲 肥肝 郎德鹅 火鸡 美洲 肉用 青铜色火鸡 表2-1 家禽主要标准品种分类简表 第一节家禽品种的分类 说说家禽品种分类的方法及依据。 随堂练习 第二节常见品种介绍仙居鸡 体型较小、紧凑匀称，动作灵敏，富神经质型。毛色有黄、白、黑、麻雀斑色等多种。胫色有黄、青及肉色等。 一、鸡的主要品种（一）
