养牛技术期末综合练习题一、名词解释1肉牛屠宰率2牛的尿素循环答：日粮中的含氮化合物进入瘤胃后，部分可被分解为氨。一部分氨被瘤胃微生物利用合成了微生物蛋白质，另一部分氨被吸收进入血液，随血液循环进入肝脏，被合成尿素。这些尿素一部分通过尿液排出体外，另一部分则通过唾液的分泌进入瘤胃，再次被瘤胃微生物用作氮源，这一过程叫做尿素循环。 3 奶牛能量单位答：一个奶牛能量单位是指1千克乳脂率为4的牛奶所含的能量，即3138兆焦。4 肉牛能量单位答：一个肉牛能量单位是指1千克标准质量玉米所含的能量，即808兆焦。5 维持能量需要答：牛用于维持体温、呼吸、心跳、血液循环、内分泌和少量活动等保持生命必需活动的能量需要，叫做维持能量需要。6肉牛的肉用指数答：成年肉牛的活重（千克）与体高（厘米）的比值。7 奶牛围产期答：围产期是指奶牛临产期前天至产后天这一阶段。8全混合日粮（TMR）答：根据牛的营养配合其日粮，将日粮中的精料、粗料和添加剂等成分进行适当加工处理、并完全混合均匀，一起喂牛，使牛无法挑食。这样的日粮被称
