KTV包厢服务流程.doc

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资源描述

KTV包厢服务流程(详细) 1 目的 规范KTV包厢的服务程序,提高宾客满意程度。2 适用范围 适用于KTV包厢服务过程。3 引用文件娱乐服务过程控制程序4 服务规程 4.1 班前会4.1.1 班前会于营业前半小时由领班主持召开。4.1.2 领班检查员工到岗情况,对缺席、迟到者进行记录。4.1.3 领班检查服务员的仪表仪容是否整齐、大方,检查服务员的个人卫生是否符合要求。4.1.4 领班根据上一班的工作日志,指出需要注意的问题。4.1.5 传达经理下达的任务,布置当日的工作。4.1.6 安排服务员的工作内容,重申接待的注意事项。4.2 营业前准备4.2.1 服务员清理KTV包厢打扫地毯、走廊和楼梯的卫生;擦洗室内门窗、栏杆、椅子、玻璃和壁画,并保持洁净;电视机表面用干布擦去灰尘;检查营业场所的卫生,包括地面、吧台、台面、茶点间,保证环境的整洁舒适;检查服务区域的设备是否完好。4.2.2 吧台服务员清理吧台表面,擦除酒架上的灰尘将样酒摆放在酒架上;擦试杯架和各种酒杯,使酒杯干净透彻;

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