餐厅服务员理论题库参考范本.doc

餐厅服务员理论题库一、单项选择( 每题1分 )01.海棠与( )、玉兰相配为玉堂富贵。A. 荷花 B. 菊花 C. 梅花 D. 牡丹答案： D02.竹与松、( )相配成为岁寒三友。A. 兰 B. 菊 C. 梅 D. 柏答案： C03.竹与梅、( )、菊相配成为四君子。A. 兰 B. 桃 C. 荷 D. 莲答案： A04.全世界有( )多种茶树。A. 180 B. 280 C. 380 D. 480答案： C05.中国有( )余种茶树。A. 160 B. 260 C. 360 D. 460答案： B06. 茶叶中的有机化合物约有( )种以上。A. 450 B. 350 C. 250