学校食品安全管理体系文件参考模板范本.doc

海南省学校食品安全管理体系文件（岗位职责、管理制度、操作流程）海南省教育厅 海南省市场监督管理局编制二0二0年六月前 言为加快我省学校食堂食品安全规范化、标准化管理，督促学校建立健全学校食品安全风险防控体系，保障食品安全，促进营养健康。省教育厅和省市场监督管理局围绕学校食堂集中用餐食品采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节编制此文件，各单位应在此文件基础上，参照中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条例学校食品安全与营养健康管理规定餐饮服务食品安全操作规范等法律法规及有关文件，结合学校经营管理实际情况建立完善的学校食品经营管理体系文件，确保食品安全经营行为可追溯。海南省学校食品安全管理体系文件目录I、关键岗位职责1一、食品安全工作领导小组职责1二、食品安全突发事件应急处置领导小组职责3三、学生集中用餐陪餐人员岗位职责5四、校长（园长）食品安全岗位职责7五、副校长（副园长）食品安全岗位职责9六、食品安全管理员岗位职责