1、本科毕业论文（设计）论文题目扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群升级研究所在学院专业班级工商管理学生姓名学号指导教师职称完成日期年月日毕业论文独创性声明本人郑重声明所提交的毕业论文是本人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除文中特别加以标注的地方外，论文中不包含他人已经发表的学术成果或者他人为获得高等院校学位而使用过的材料，论文中不涉及任何知识产权纠纷。否则，本人将承担一切责任。学生签名_日期_I摘要在当今的世界经济版图上，由于大量产业集群的存在，形成了色彩丰富，块状明显的“经济马赛克”。产业集群经过近三十年的发展，在中国已经初具规模，但是仍然存在很多的问题。作为“中国酒店日用品之都
2、”的江苏省扬州市邗江杭集镇酒店日用品也存在着不小的问题。本文通过对扬州邗江杭集镇酒店日用品企业调查问卷、走访考察，对扬州邗江杭集镇酒店日用品产业的现状以及行业中存在的问题进行了重点分析。例如，龙头企业带动作用不强、产业集群中企业的技术水平和创新能力低、社会中介服务体系和行业协会不健全、未形成健康的产业文化、低水平重复建设依然严重、政府职能运用不足。针对这些问题本文提出大力扶持龙头企业，大力实施名牌战略、加强人才引进和培养，发挥人才集聚效应、培育集群产业文化，促进行业整体发展、提高产业集群的创新能力，提高可持续发展能力、运用信息网络技术，发展企业电子商务、进一步强化集群理念，发挥政府引导作用，加
3、快园区配套设施建设。关键词邗江杭集镇；酒店日用品行业；产业集群；创新能力；品牌效应IIABSTRACTINTODAYSWORLDECONOMICMAP,DUETOTHEPRESENCEOFALARGENUMBEROFINDUSTRIALCLUSTERS,FORMINGACOLORFUL,CLEARMASSIVE“ECONOMICMOSAIC“AFTERNEARLYTHREEDECADESOFINDUSTRYCLUSTERDEVELOPMENTINCHINAHASACERTAINSCALE,BUTTHEREARESTILLALOTOFPROBLEMSASTHE“CHINESEHOTELSUPPL
4、IESCITY“OFJIANGSUPROVINCEYANGZHOUCITYHANJIANGHANGJITOWNHOTELSUPPLIES,THEREAREALSOALOTOFPROBLEMSTHISARTICLETHROUGHTOTHEYANGZHOUCITYHANJIANGHANGJITOWNHOTELSUPPLIESQUESTIONNAIRE,VISITS,TOTHETOURISMCOMMODITYINDUSTRYTHEPRESENTSITUATIONANDPROBLEMSINTHEINDUSTRYAREANALYZEDFOREXAMPLE,BIBCOCKENTERPRISEDRIVESA
5、CTIONNOTSTRONG,THEENTERPRISESININDUSTRIALCLUSTERTECHNICALLEVELANDINNOVATIONABILITYISLOW,THESOCIALINTERMEDIARYSERVICESYSTEMANDINDUSTRYASSOCIATIONISNOTPERFECT,DIDNOTFORMHEALTHYINDUSTRYCULTURE,LOWLEVELREPEATCONSTRUCTION,THEFUNCTIONSOFTHEGOVERNMENTTHEUSEOFINADEQUATESTILLSERIOUSINVIEWOFTHESEPROBLEMSTHISP
6、APERPROPOSESTOGIVEAIDTOBIBCOCKENTERPRISE,IMPLEMENTFAMOUSBRANDSTRATEGYENERGETICALLY,STRENGTHENTHETRAININGANDINTRODUCTIONOFPROFESSIONALS,TALENTAGGLOMERATIONEFFECT,THEDEVELOPMENTOFINDUSTRIALCLUSTERSANDCULTURE,PROMOTEINDUSTRYWHOLEDEVELOPMENT,IMPROVETHEINNOVATIONABILITYOFINDUSTRIALCLUSTERS,TOENHANCECAPAC
7、ITYFORSUSTAINABLEDEVELOPMENT,USEOFINFORMATIONNETWORKTECHNOLOGY,THEDEVELOPMENTOFELECTRONICBUSINESS,FURTHERSTRENGTHENTHECLUSTERCONCEPT,PLAYTHEGUIDINGROLEOFGOVERNMENT,ACCELERATEGARDENAREAINFRASTRUCTURECONSTRUCTIONKEYWORDSHANJIANGHANGJITOWNHOTELSUPPLIESINDUSTRYINDUSTRIALCLUSTERINNOVATIONABILITYBRANDEFFE
8、CTIII目录毕业论文独创性声明1摘要IABSTRACTII目录III1导论111研究背景112研究意义213研究问题的提出214研究思路与方法32产业集群理论概述321产业集群的含义322产业集群的特征423产业集群的作用5231产业集群是推动区域经济增长的重要方式5232产业集群是区域创新系统的一种重要实现方式6233产业集群是提升区域竞争力的重要方式63扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展的现状831扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展历程832扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群的发展现状94研究方案设计1141调查目的1142调查对象1143调查实施115扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群
9、发展中存在的问题1251龙头企业带动作用不强1252低水平重复建设依然严重1353产业集群中企业的技术水平和创新能力低1454人力资源缺乏1555未产生健康的集群文化1556社会中介服务体系和行业协会不健全1557政府职能运用不足166扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展升级的对策建议1761扶持龙头企业，大力实施名牌战略17IV62提高产业集群的创新能力，提高可持续发展能力1763加强人才引进和培养，发挥人才集聚效应1864培育集群产业文化，促进行业整体发展1965运用信息网络技术，发展企业电子商务1966发挥政府引导作用，加强产业集群服务体系建设20结论21参考文献22致谢23附录调查问卷
10、2411导论11研究背景产业集群作为一种全球化现象，不仅普遍地存在于发达国家或地区，也存在于发展中国家或地区，既存在于高新技术产业，又存在于传统产业。在当今的世界经济版图上，由于大量产业集群的存在，形成了色彩丰富，块状明显的“经济马赛克”。世界财富的绝大多数都是在这些块状区域内被创造出来的。如今，世界各国政府都将产业集群作为国家发展的核心发展战略，以此促进本国经济的发展。20多年来，江苏形成了一批有规模，有质量的产业集群,江苏按照政府推动、市场引导、企业主体、做大做强做优的发展思路,将发展产业集群作为推动工业经济乃至整个江苏区域经济，尤其是县域经济发展重要的措施。如今，园区内发展生机勃勃，集群
11、化趋势进一步明朗。自“十一五”以来,江苏省扬州市邗江区着力推进特色产业集群发展，强化平台建设，促进产业集聚，做大产业规模，寻求发展优势。早在2008年，中国社科院城市发展与环境研究中心、中国产业集群研究院和中国县域产业集群竞争力评价课题组，在全国上千个具有一定规模的县域集群中，从生产要素、需求条件、相关产业支撑、企业的战略结构和竞争、机遇、政府角色等六类标准和百余项指标中，对集群竞争力进行监测和分析，同时进行综合评价和相近产业集群的横向对比评选出百强，杭集镇酒店日用品产业集群入选百强。但是，在复杂的、非线性轨迹的演进过程中，扬州邗江杭集镇酒店用品产业集群慢慢开始遇到瓶颈，由于扬州邗江杭集镇酒店
12、用品市场属于低成本型集群，产品的档次、技术含量不高，环保形势日益严峻，该集群产业的部分产品的市场占有率呈逐年下降趋势。随着社会的发展，绿色环保低碳节能的理念已席卷全球，并逐渐融入各个行业。为倡导“绿色”酒店消费，2010年12月16日，全国各省市旅游局及相关协会，相继发布了关于星级饭店逐步取消一次性日用品的通知，自2011年6月1日起，星级饭店、星级餐馆正式取消免费提供一次性日用品，改为明码标价，提供有偿服务。这一系列的动作势必会影响和推动邗江的洗漱用品产业的全新发展，探索转型升级新路子迫在眉睫。212研究意义为倡导“绿色”酒店消费，2010年3月，广东省旅游局发布了关于我省星级饭店逐步取消一
13、次性日用品的通知，要求全省星级饭店从2010年4月1日起，不再将一次性牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、洗发水、沐浴露、香皂等日用品（市场上俗称“六小件”）配送至每间客房，而改为在酒店的客房服务中心或总台统一配备，配送也仅在客人提出需要时，待条件成熟时或改为有偿配售的方式。同时上述通知还规定，2010年10月1日后，全省将正式取消免费提供一次性日用品的服务。近年，为打造绿色酒店，提升环保理念，北京首旅建国饭店管理公司的13家成员酒店联合签署了绿色行动宣言，停止在酒店客房摆放一次性牙刷、牙膏、梳子、淋沐浴露等酒店日用品。这在全国最大的酒店日用品集散地、中国牙刷之都江苏省扬州市邗江区杭集镇引起了轩然大波。接
14、着，北京建国饭店、西苑饭店等中高档星级饭店，也宣布不再主动向客房派放牙刷、牙膏、拖鞋、淋浴淋液、洗头液、梳子等客用6小件。环保与人类的生活息息相关，随着生活水平的提高，人们的环保意识也逐渐加强，各类环保设备更是倍受关注。意味着习惯了国内宾馆饭店免费提供一次性旅游用品的时代结束了，给邗江杭集镇酒店日用品产业带来的冲击是必然的。邗江杭集镇酒店日用品产业集群经过近年的发展，目前已处于瓶颈阶段，如何提高邗江杭集镇酒店日用品产业集群的竞争力；如何对传统产业集群进行升级改造、规避企业存在的风险、促使产业集群的可持续发展等问题都摆在眼前，迫切需要得到解决。因此本文通过对邗江杭集镇酒店日用品产业集群的研究，针
15、对近年来酒店日用品的发展现状及其发展过程中存在的问题提出其改进对策。13研究问题的提出酒店日用品经过几十年的发展，从当初的供不应求到如今的供过于求，从一开始的市场需求，大力发展到如今的政府限制，让我们明显的感觉到了，酒店用品的寒冬即将来临，在酒店日用品产业集群内的企业们，对酒店日用品的发展前景再度深刻思考，何去何从成为了摆在事实面前的问题。314研究思路与方法图1研究思路结构图2产业集群理论概述21产业集群的含义有关产业集群相关理论研究最早源于国外，并且从事这方面研究的专家学者较多，各种观点层出不穷，理论也很丰富。“产业集群”（INDUSTRYCLUSTER这一概念最早是由美国哈佛大学商学院著
16、名教授迈克尔波特（MICHAELEPORTER）（1990）提出，波特将产业集群定义为某一特定领域内互相联系、在地理位置上集中的公司和机构的集合。他认为“集群包括一系列对竞争起重要作用的、互相联系的产业和其他实体。”英国经济学家马歇尔（1890）被公认为是产业集群研究的先驱。马歇尔将专业化产业集群的特定地区称作“产业区”,他首次提出“外部经济（EXTERNAL绪论研究对象扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群研究。研究内容扬州邗江杭集镇酒店日用品产业的发展现状；扬州邗江杭集镇酒店日用品产业发展中的问题；扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展的对策建议。研究方法文献阅读；走访调查；问卷发放；数据分析。文
17、献研究、制定写作提纲整理相关数据，得出相关结论提出相关建议4ECONOMIES”的概念，认为“外部经济”有依赖工业的一般发达的经济，这种“外部经济”往往能因许多性质相似的小型企业集中在特定的地方即通常所说的工业地区分布而获得，由此开始了“专门工业集中于特定的地方”讨论。克鲁格曼（1991）发表了一系列有关经济集聚和产业集群的论文和著作。他的新贸易理论抛弃了比较优势的传统观点，强调历史偶然事件及规模收益递增在产业集群中的重要作用。王缉慈2001认为产业集群是一组在地理上靠近的相互联系的公司和关联的机构，它们同处于一个特定的产业领域，由于具有共性和互补性而联系在一起。本文认为产业集群（CLUSTE
18、R）是指集中于一定区域内特定产业的众多具有分工合作关系的不同规模等级的企业及与其发展有关的各种机构，组织等行为主体，通过纵横交错的网络关系紧密联系在一起的空间积聚体，代表着介于市场和等级制之间的一种新的空间经济组织形式。22产业集群的特征（1）根植性。从社会文化特征看，集群内有共同的文化背景和制度环境，即根植性以及不可替代的社会资本。根植性是地方产业的重要标志，也是形成产业竞争优势的力量源泉。它强调经济主体的地方联系，是指经济行为深深地嵌入到区域的社会、文化和政治等关系中。事实上，一个区域内各种传统、宗教、历史习惯，以及在此基础上形成的价值观和人与人之间的关系，本身就是一种社会资本。这种社会资
19、本既是联系各种生产要素的纽带，也是组合这些生产要素过程中降低交易费用的重要途径。（2）同质性和关联性。从产业联系看，产业集群具有同质性，产业集群内的企业大都从事相同、相似和辅助性的经济活动。同时产业集群具有关联性，产业集群内的企业之间联系密切、相互依存。从强度看，他们之间的联系大大增强，相互间存在着密切的交互作用；从范围看，已从工厂联系延伸到产业联系，包括实体的物质联系和非实体的信息联系，而信息联系正日益成为企业间联系的核心内容。（3）进化性。从演化特征看，产业集群呈现从低级到高级和从简单到复杂的动态化和可塑性。由于进入或退出集群的障碍较小，产业集群总是处于不断的发展变化之中各企业对集群环境具
20、有一定的适应性，故企业间的关系能长期维持，成员间的不一致性可得到及时解决，因此产业集群组织结构具有一定5的可塑性特点。（4）生产专业性。从生产经营方式看，产业集群具有专业化的特征。通过纵向专业化分工和横向经济协作实现弹性专精的生产和经营活动。其成员企业通常包括上游的零部件、机械和服务等专门的供应商，下游的客商向侧面延伸到互补产品的制造商或由于共同投入培训技能和技术而相联系的公司以及基础设施的供应者。集群内单个企业的生产总是集中于有限的产品和过程，形成专业化的特点，专业化的分工是与生产的技术可分性以及垂直分离的生产组织方式相关的。（5）地理集中性。从地域分布看，集群内各企业地缘接近，但彼此独立。
21、各企业是独立的法人，保持各自的所有制、隶属关系、投资渠道，实行独立核算，按市场原则进行平等交易，具有自己的主导产业和竞争优势，并且形成良好的声誉。企业在地理上的集中是产生外部规模经济的基础，是集群作为一种地域经济现象存在的基础。也正是地理上的集中性使得人们观察到了集群现象。地理集中性是一个相对的尺度。一个产业集群可以局限在一个镇里，也可以涉及一个省。（6）系统性和有序性。从内部关系看，集群内企业间呈现系统化和有序化。表现在企业间通过专业化分工与写作以获取外部经济；企业间通过交换以获取外部资源、销售产品和劳务、促进知识和技术的共享和尽快积累；集群内部同时存在激烈的竞争和紧密合作，满足资源的共享、
22、知识的快速扩散和价值链上的相互需求。23产业集群的作用231产业集群是推动区域经济增长的重要方式产业集群实际上是把产业发展与区域经济，通过分工专业化与交易的便利性，有效地结合起来，从而形成一种有效的生产组织方式，这是推动地方区域经济增长的重要方式。发展产业集群，可以提高区域生产效率，大量的中小企业集聚于一定区域，可以进一步加深区内生产的分工和协作。在这种集群内发展，除了可以分享因分工细化而带来的高效率外，而且还由于空间的临近性，大大降低因企业间频繁交易而产生的交通运输成本。此外，在现代产业集聚体内，经济活动主体的合作交易往往能够在社会文化背景和价值观念上达成共识，这种基于社会网络信任基础的合作
23、分工，可以减少企业之间的相互欺诈，对于维持集群稳定和提高生产效率起着非常重要的6作用；发展产业集群，可以产生滚雪球式的集聚效应，吸引更多的相关企业到此集聚。扩大和加强集聚效应。集聚本身产生的外部经济就是外部企业进入的动力，产业集群的雏形一旦形成，便进入了内部自我强化的良性循环过程，即吸引更多的相关企业与单位向该集群聚集，而新增的企业与单位又增大了集群效应，如此产生滚雪球效应，推动区域经济快速发展；发展产业集群，可以促进集群内新企业的快速衍生与成长。在集群内部，不仅有很多的相关企业在此集聚，而且还有很多相应的研发服务机构及专业人才，新企业在此发展，可以面临更多的市场机遇，获得更丰富的市场信息及人
24、才支持，从而降低市场风险。而且由于集群内部分工的不断细化，可以衍生出更多的新生企业，从而进一步增强集聚体自身的竞争能力。232产业集群是区域创新系统的一种重要实现方式创新是区域发展最根本的内在动力，但是由于创新活动的复杂性，企业很难单独开展创新活动，往往需要多个相关企业及科研部门的共同参与，创新才可能获得成功，这一要求恰好为产业集群的网络特性所体现。首先，在产业集群内部，容易产生专业知识、生产技能、市场信息等方面的累积效应。在产业集群内部，集聚着数量众多的相关生产企业、科研机构、商会、协会、中介机构等，在产生较强的知识与信息累积效应的同时，大量生产企业也时刻面临同行竞争的压力，这一方面为企业提
25、供了实现创新的重要来源以及所需的物质基础，另一方面也使集群内的企业时刻保持创新的动力。其次，企业之间紧密的网络关系，使得生产企业和相关机构之间更容易形成一个相互学习的整体，推动了集体学习的进程，降低了学习成本，促进更多有创新价值的活动发生。233产业集群是提升区域竞争力的重要方式产业柔性集聚体与区域竞争力理论研究与发展的实践表明，一个国家或地区竞争优势的获得来源于产业在其内部集聚过程中的所获得的优势。以柔性专业化为特征的大量中小企业集聚群体，它们彼此之间通过分工与合作而结成稠密的区域网络组织，共同面对快速变化的外部市场环境和技术条件，这些专业化的产业集聚体内部的生产率不断提高，创新活动不断涌现
26、，从而呈现很强的区域竞争力，如意大利东北部与中部地区、美国的硅谷地区、德国的南部地区等。回顾区域和企业发展演变的历史，可以发现在工业时代，区域经济相对独7立，除了资源争夺外，相互之间的联系较少，企业追求的是个体利益的最大化。在信息时代，现代交通通讯技术极大的削弱了地理空间对区域经济联系的影响，资源、技术、信息的全球性流动增强，区域成为全球生产网络下的一个个节点，相互联系密切。在区域经济联系网络化的推动下，企业不仅仅追求个体利益最大化，更重要的是在合作中追求整体利益最大化，然后从整体利益中分成，企业之间的合作也不断加强，形成了联系密切的产业集群，并成为增强区域竞争力的主要方式。所以，通过产业的柔
27、性集聚而快速发展起来的区域，往往具有更强的创新功能和竞争力。83扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展的现状31扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展历程江苏省扬州市邗江区，有170多年的制刷传统，170多年前在这里手工制作了国内第一支牙刷，20世纪70年代办集体企业批量生产牙刷。上世纪80年代以来，牙刷及相关配套产业进入工业化生产。20世纪90年代宁通高速公路修建之前，扬州邗江区杭集镇三面环水，只有一面可以通过陆路与外界联系，而且当地面临着人多地少的处境，由于自然灾害致使大面积的农田受灾，这对老百姓的生计有着致命的打击，于是，面临穷困的处境，当地许多的人被迫外出经商，在外出经商的过程中，许多的人
28、跟师傅学会了制作牙刷的手艺，这些商人经商于各种大城市之间,推销牙刷生意。解放后，尤其是改革开放后，社会大环境的变化，导致人们生活方式与思想观念的改变，一方面市面上酒店用品的稀缺，另一方面邗江杭集人的胆大心细，酒店用品的生意越变越好，使得酒店用品的生产的高峰的出现。由于看见酒店用品的形势大好，于是，早期的从事该行业的技术工人，销售人员以及管理人员纷纷创办了自己的个体加工坊，由此可见当地的酒店用品产业集群具有较强的根植性。经过近三十年的发展，扬州邗江杭集镇酒店用品企业已经越来越蓬勃发展，1989年邗江区现有1600多家牙刷企业以及大量配套服务供应商、原料、设备供应商和4000多人专职经纪人，形成了
29、独特的经济现象。扬州邗江杭集镇酒店用品产业的内部专业化程度也达到较高水平，专业化生产形式多样，形成了独具特色的、以酒店用品企业为核心的市场型产业集群。2003年4月，扬州邗江区杭集镇被中国日化旅游文体用品业联合会、日用杂品工业协会授予“中国牙刷之都”称号。2007年“国家洗漱用品质量监督检验中心”落户在江苏省扬州市邗江区杭集镇。2010年成立的全国口腔护理用品标准化技术委员会和牙刷分技术委员将牙刷分技术委员会秘书处落户扬州市邗江区杭集镇，意味着杭集把握了产品标准的话语权。2011年5月6日，“中国牙刷博物馆”正式落户中国牙刷之都邗江区杭集镇。932扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群的发展现状图2
30、三大园区占全区工业经济比重资料来源HTTP冒号/GCJ点HJ点GOV点CN/JRHJ/JRHJ_LIST/20100728/106264点HTM杭集经济开发区是酒店日用品的主要生产区域。从图表中我们可以看出，杭集经济开发区经济比重持续上升，从2006年的一个50亿元及不足150亿元到2009年两者同时超越180亿元，酒店日用品的市场经济一直保持增长的趋势，总体呈现繁荣趋势。2011年5月，又一“国”字协会中国牙刷博物馆正式落户江苏省扬州市邗江区杭集镇。扬州市邗江区杭集镇的酒店日用品销售遍布全国各地，牙刷销售占据国内约80的市场份额，酒店日用品占全国80的市场份额，占国际30左右的份额。这是一个
31、很高的分额，使得扬州邗江杭集镇的经济迅速增长，同时给园区增加了很多的员工就业率。酒店日用品产业是扬州邗江杭集镇的传统优势产业，也是“江苏省100个重点培育产业集群”之一，更是在全球具有较强竞争力和广泛影响力的产业。杭集是全国酒店一次性日用易耗品最主要产地，素有“中国酒店用品之都”之称。锦都国际酒店日用品城由义乌开发商投资2亿元兴建，采用100全产权商铺的销售模式，以扬州杭集以及周边区域的酒店用品产业基础为支撑，配以义乌开发商的运营理念为背景，旨在打造国内规划超前、理念先进的一站式酒店日用品专业市场。近几年来酒店用品产业每年产值达千万以上的不断增加。年产值的提升表明了酒店用品企业在近几年的发展趋
32、势比较的好。随着企业年产值不断的增加，企业的利润也不断的上升，同时扩大的是当地的就业岗位，为当地工人的就业做出了很多的贡献，也为集群的发展出了很大的力。10表1扬州邗江杭集镇酒店日用品的品牌建设以及科技平台扬州邗江杭集镇酒店日用品科技平台国家洗漱用品质量监督检验中心中国牙刷博物馆高露洁三笑有限公司国家级牙刷实验室五爱集团国家级牙刷分标准制订委员会资料来源HTTP冒号/HJZ点HJ点GOV点CN/LDJH/55869点HTM从这份图表中，我们可以看出，扬州邗江杭集镇酒店日用品科技平台有4个，分别为国家洗漱用品质量监督检验中心、中国牙刷博物馆、高露洁三笑有限公司国家级牙刷实验室、五爱集团国家级牙刷
33、分标准制订委员会，这些平台更加促进酒店日用品的发展，114研究方案设计41调查目的本次问卷调查，通过了解生产酒店日用品的问题上的态度，寻找出哪些因素影响酒店日用品产业集群的发展，帮助企业寻找企业发展中存在的问题，并总结归纳出这些因素，为企业的发展提供指导借鉴作用。42调查对象本次调查以杭集镇的酒店日用品企业为调查对象，酒店日用品是杭集镇的支柱产业之一，酒店日用品产业经过二十多年的锤炼、提升和集聚，现进驻杭集工业区发展的规模型企业有100多家，从事酒店用品和相关配套服务的企业户1500多家，生产的各类酒店、宾馆日用品门类品种繁多，规格齐全。目前镇内以家庭作坊、中小企业为主。43调查实施在方法上，
34、本文采用问卷调研和实地考察的方法，为了保证本次问卷调查的客观性，调研的方式采用了严格的匿名答卷制度。以影响酒店日用品的基本内容作为问卷的调查维度，希望通过此次问卷调查，可以基本了解和掌握企业对酒店日用品发展的态度，从而了解酒店日用品发展中存在的缺陷和问题。通过对问卷数据进行分析，什么直接影响了酒店日用品的发展。125扬州邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展中存在的问题针对扬州邗江杭集镇酒店用品产业集群发展的现状，笔者共发放100份问卷。通过对问卷调查的数据分析及对当地企业的走访，总结出以下几大问题。当地人力资源不足51、品牌建设落后49、技术创新不足48、产品重复64、政府政策了解较少38，在部分
35、开放性问题中，被较多提出来的问题是，成本上升，国家政策影响，产品附加值低，产品档次不够。表4影响扬州邗江杭集镇酒店用品行业发展的部分因素因素频数百分比产品重复64183人力资源51146成本上升60171国家政策影响40114品牌建设4914技术创新不足48137政府政策了解较少38109资料来源问卷调查数据资料整理自制图3影响扬州邗江杭集镇酒店用品行业发展的部分因素资料来源问卷调查数据资料整理自制51龙头企业带动作用不强在扬州邗江杭集镇酒店用品产业集群内的企业中，形成较大规模，具有重要影响力的龙头企业还是偏少，经过100份的问卷调查以及实地走访，笔者发现大型的龙头企业偏少，集群内年产值500
36、万以下企业占大多数，亿元产值以上企业凤毛翎角。与国际上著名产业集群相比较，我区园区内龙头企业除数量偏少以外，部分龙头企业还存在着带动作用不强的问题，园区内生产基地型企13业仍占相当大的比重，加工型龙头企业中大多数属于粗加工，基于现实条件，企业产品研发能力比较低，新的产品开发品种少，很多种类的品质不能满足市场发展的需要，大多数龙头企业缺少精深加工技术和设备，加工增值链条短，产品附加值和科技含量低，应对市场的反应能力较弱，种种框框条条限制了企业向深层次发展，也限制了其对小企业的带动作用。图4企业年产值分布资料来源问卷调查数据资料整理自制52低水平重复建设依然严重图5扬州邗江杭集镇酒店日用品企业销售
37、类型资料来源问卷调查数据资料整理自制在酒店日用品集群中，企业大多数生产牙刷，牙膏，香皂，浴帽，剃须刀，拖鞋，纸箱，梳子，针线包，棉签，茶叶等酒店用品，还有其他配合酒店用品生产的打包带，无纺布以及其他工业品，在集群内低水平重复建设依然严重，企业大多规模小，数量多，趋同的定位势必造成行业内的恶性竞争，从而导致14集群内部企业在相同的定位中互相厮杀，严重削弱了集群的产业优势和对外竞争能力，产业配置雷同。从产业布局上看，邗江区杭集镇同一产业中的企业各自为战，企业之间的竞争目前是一种零和博弈，企业蚕食共同的市场，社会化协作程度非常低，产业内企业间的产品结构高度趋同，产品品种和数量有限，产品功能单一，多数
38、属于粗加工产业，过度竞争严重，严重的供过于求，市场竞争十分激烈，尤其以跟风生产、盲目发展和降低价格为主的低层次竞争较为突出，产品“低质跑量”比重较大，企业短期行为普遍，拥有自主知识产权的高新技术、核心技术少，产业集群整体水平还不高，大多停留在低水平的往返式生产。高端产品相对较少，高精度、高技术含量和高附加值的产品比例偏低。53产业集群中企业的技术水平和创新能力低图6企业注重创新程度资料来源问卷调查数据资料整理自制在邗江杭集镇的酒店日用品产业集群内，多数企业所生产的产品大都是市场上所需的低端商品，与高质量，大品牌的酒店日用品提供商还有很大的分别，酒店用品的提供大多定位于定价不太高的快捷酒店，或三
39、星及三星以下的级别的酒店，科技含量不高和创新能力不足，而高端酒店用品的市场份额则被广东、深圳的日化用品企业占领。造成如今这样形势的原因之一是集群内很多产品一直沿用几十年前市场所需要的模具，与当今高端酒店所需不配套，造成产业分工层次低，产品附加值低，资本积累速度慢，自我发展能力弱，产业创新和竞争力严重不强。造成如今这样形势的原因之二是大部分企业没有创新的概念及想法。经过几十年的发展，大多数企业老板都是自主创业，早期的创业者大多为农民企业家，他们获得成功得益于大胆的胆识和改革的春风，靠着辛勤劳动，一步步打拼出来的，一方面，这是一项传统行业，大多数的个体户，企业对创新不热衷，15另一方面，现实的状况
40、使得他们更倾向于安稳的生活。54人力资源缺乏目前集群内，人力资源非常的缺乏，不仅在于高端人才还在于从事普通工作的普工。随着市场的不断变化，大型企业已经意识到技术创新，产品创新的重要性，而当地属于地级市，并且地处郊区，与繁华都市的生活质量有所区别，不利于吸引外地高新技术人才。全市只有一所重点本科大学，适合于产品研发的高端人才为数不多，且目前与当地大型企业的人才方面配对输送意向尚在试实践中，种种条件使得集群内的大型企业缺乏高端人才，产业集群的研发能力较弱。而近年来，随着市场环境的变化，中小企业正面临着严重的普工短缺，杭集工业园区劳动力市场今年至少有3000人的用工缺口。这个经济复苏的春天，杭集工业
41、园区正在被缺工的焦虑笼罩，随着老一辈农民工的退出，年轻一辈农民工的到来，普工的工资逐步提高，一方面的原因在于农民工的数量逐渐减少，导致几乎每家企业都出现缺工现象；另一方面的原因在于，新一代农民工的眼界变的很广，流动性也比较的强。55未产生健康的集群文化在扬州邗江酒店日用品集群内部，大多数企业各自为营，经营着定位相同的产品，各中小企业家，各个个体老板只单单追逐微薄的利润，安于现状，参加研讨，讲座，培训的老板少之又少，对科学知识发现以及技术发明创造的需求认识不足，这样的集群文化，不利于知识的传播。大多数的企业者没有抱着学习的心态做事业，只是一味的抄袭，对集群内新技术，新方法，新知识方面毫无贡献，知
42、识溢出、隐性知识的交流还很缺乏，企业规模偏小，技术开发能力弱，只能提供工艺简单的劳动密集型产品，正是由于盲目追风，对集群的文化起到了不利的影响。56社会中介服务体系和行业协会不健全据调查，产业集群内有公共服务体系,但是只有为数不多的企业知晓，而真正与行业协会有参与的又少之又少，其中绝大多数是大型企业，而小企业与个体工商户与行业协会几乎为零交流，导致企业间缺乏有效的信息沟通与协调机制,造成盲目生产和不了解市场。邗江杭集产业集群中，虽然存在一些为中小企16业服务的服务中心、培训中心等，但由于服务代价高昂，中小企业往往望而却步。调查中发现，事实上，集群内的行业协会带有非常浓厚的政府色彩，其角色与定位
43、模糊，未能真正发挥行业协会应有的作用，部分由民间发起的行业协会，却只是个吃吃喝喝的地方,不能真正提升企业竞争力。表3行业协会是否发挥作用是34否44不知道有行业协会2257政府职能运用不足图7企业需要政府发挥的职能资料来源问卷调查数据资料整理自制根据调查，我们发现无论是企业还是个体工商户，都对政府的政策有所了解，对政府的动向非常的关注，同时，他们也表达了出了对政府的期望，24的企业希望政府在财政资金和税收优惠有所帮助，22希望政府放宽贷款条件，16希望政府完善中介服务体系，12希望政府鼓励企业创新，9希望政府提供技术支持，9希望政府在其他地方的有所支持，8的希望政府提供人才培训机构。176扬州
44、邗江杭集镇酒店日用品产业集群发展升级的对策建议61扶持龙头企业，大力实施名牌战略龙头企业集团在产业集群的发展中起主导作用，是产业群落的轴心。龙头企业具有开拓市场、引导生产、深化加工、搞好服务、优化组合生产要素等综合功能。一个龙头企业的经济势力是否强,牵动能力是否大,是开拓市场,引导产业开发,带动地方增收的关键所在。因此要积极创造条件,大力培育和扶持龙头企业。要培育一批有竞争优势和带动力的龙头企业,使产业化组织的产品质量、效益和加工能力有明显提高。以较大项目带动，引进，扶持，壮大龙头企业，使产业链上下延伸，形成前后，纵横联系的链条，并开发更多的相关产业，促使更多的大、中、小型企业和机构集聚。龙头
45、企业应实现从产品经营向资本经营、品牌经营和核心技术经营的方向发展。龙头企业应推进产业聚集市场竞争力和辐射带动力的发展，使之成为优势产业发展和产业聚集群的支柱。政府应积极引进和培育关联性强、带动性强的大企业大集团，发挥其产业龙头企业的辐射、示范、信息扩散和销售网络作用。要引导社会资源向龙头企业集聚，增强龙头企业的技术创新能力，加强与科研院所和高校的合作，积极引进和采用能够有效提高企业管理效率、管理水平的现代管理模式和方法，为名牌品牌的进一步建设提供坚实的基础。62提高产业集群的创新能力，提高可持续发展能力产业升级、创新的方式有四种工艺创新、产品创新、功能创新、价值链跨越。邗江杭集产业园区内技术模
46、仿多于技术创新，产品品种和数量有限，产品功能单一，多数属于粗加工产业。大部分企业在缺乏自身的产品优势下，产品的附加值不高，造成了企业的利润低这就整体的影响了企业经济效益的提高以及在社会市场中竞争能力的提高。实施工艺创新能使得产业的生产工艺实现质的跨越，能使产业的生产成本降低，促使产业集群的竞争优势增强。产品创新中最重要的是加快建设技术创新体系，技术创新推动衰退产业的技术结构优化，升级，目前在杭集工业园区内，秸秆变塑料已成为现实，企业生产的秸秆塑料粒，没有普通塑料的“塑料味”，却有秸秆的幽香。原因在于秸秆塑料中的秸秆18含量近40，所以闻起来有秸秆的幽香。这项技术填补了国际、国内秸秆应用的技术空
47、白，并已取得国家专利。我们知道，秸秆塑料最大优点是环保，减少了对石油的依赖，制成的牙刷可回收再应用，在堆肥条件下，6个月即可完成95以上的降解。秸秆塑料消费过程中产生的粉尘，由静电除尘系统别离后，还能够回添到原料中，完成“零排放”。现在，传统塑料制成的酒店日用品由于环保不达标，已难以在高端市场销售，而秸秆塑料正顺应了这局部客户需求。与运用传统塑料相比，企业原料本钱降低1015。企业担任人表示，批量消费后估计日产30吨秸秆塑料，每天要10余吨秸秆才干满足消费需求。企业已在周边地域布点收买，收买价500元/亩，扣除搜集、运输等费用，农民每亩田秸秆可增收100多元。采用新技术改造原有技术，通过新旧技
48、术，设备的重新组织，整合，促进产业内部技术构成的良性变化，推动衰退产业内部技术关系的重新调整和优化，从而使产业技术，结构的整体功能得到增强和升级。功能创新使得产业集群内部的组织协调机制的建立健全，内部的交易成本进一步下降，使得产业集群的内在能力明显增强。价值链跨越在升级中起着非常重要的一个整合，提升的功能。除上述之外，政府要制定和进一步完善鼓励自主创新的各种政策，鼓励企业自主创新，为他们提供自主创业的环境，给予他们自主创新的各种支持政策。63加强人才引进和培养，发挥人才集聚效应随着知识经济时代的来临，“人才就是财富”、“人才是最主要的资本”已成为发展经济、迎接各方面挑战的共识。要想在激烈的市场
49、竞争中保持优势地位，只有拥有强大的人才队伍，才有可能在未来的竞争中占领制高点。在经济全球化的趋势下，企业要不断满足顾客日益挑剔的需求，而且要达到自身发展的目标，这就需要企业的员工努力去完成、实现。有能力的中小企业可以成立自己的培训班中心或开办培训班，进行系统、连续的职业培训，提高员工的业务素质，注重人才的培养和加强长期的基础性教育投入。除了上述的培养人才之外，我们也要大力的引进人才，政府、企业应加大吸引人才的政策措施与宣传力度，通过多种形式营造出吸引人才的氛围，形成一套引人、育人、用人的机制，在越的发达地区，高端人才的需求越多，因此，高端人才的引进对一个地区进一步发展起着非常大的作用，既然是引进人才，那么针对这部分人的配套设施应该进一步完善，因此企业与政府需要对这一部分的人群应给与更多的政策照顾，和人文关怀。1964培育集群产业文化，促进行业整体发展无论是一个国家的经济发展，还是一个地区的产业集群优势，归根到底是文化的竞争优势，归根到底是文化的竞争优势。为此，我们要通过制度建设和机制建设，培养、善于包容、敢于担当。培养敢冒风险、富于进取的企业家精神，容忍过错、善待失败的宽容精神，重视信任、注重和谐的合作文化等。还要积极提倡专业忠诚，从狭隘的企业忠诚和过分重视，从而形成有利于产业集群良性发展的思想文化，推进产业集群的可
