茶多酚的保健功能及在食品中的应用.doc

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浙 江 育 英 职 业 技 术 学 院ZHEJIANG YUYING COLLEGE毕业设计(论文)(2011届)题 目: 从不同人群营养需求分析大学生膳食搭配 分院/系 : 信息技术与应用系 专 业: 食品营养与检测 班 级: 09食品 学 号: 学生姓名: 周瑞盼 指导教师: 涂三思 日 期: 2012年4月 浙江育英职业技术学院教务处 制茶多酚的保健功能及在食品中的应用摘要:茶多酚是从茶叶中分离提纯出来的多酚类化合物的复合体,大约占茶叶干重的15%-30%左右,

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