茶艺课程开发报告 随着改革开放和经济的迅速发展，我国职业教育教学改革的目标十分明确，企业对职业技术教育人才培养提出了更高的目标与要求，即职业教育要面向市场，强调并注重学生创新精神和实践技能的培养，以培养学生的职业能力和基本素质作为改革的着眼点与归缩，在这种发展态势下，构建符合现代社会发展要求的职业教育专业课程，显得尤其重要和必要。根据教育部的要求，中等职业学校培养人才的基本任务是以经济结构调整和企业用人需求预测为基本依据，坚持以就业为导向，把提高学生职业道德和职业能力放在突出的位置，加强实践教学，努力培养现代服务业一线迫切需要的高素质技能型人才。一、开发茶艺课程的背景（一）企业发展需求为适应社会发展的需求，在职业教育培养目标的指导下，北京市劲松职高中国际酒店专业和导游专业茶艺教师通过走访企业专进行访谈，详细了解了酒店行业对一线服务人员职业能力的要求；通过对我校本专业已在酒店实习或正式工作的学生进行调查，了解学生所学专业课程在实际工作的应用情况，可以知道，茶艺知识作为学生的专业课，能提高学生的服务素质，增加个人的知识需求。随着社会高素质的发展，中国茶文化已普遍被世人
