生物技术及应用专业培养方案一、培养目标根据国家对高等职业教育培养人才的要求，本专业培养德、智、体、美全面发展，具有科学的世界观、人生观、价值观和良好的职业道德，具有一定文化基础知识、良好的创新精神、较强的动手实践、创业能力。掌握生物技术与生物制药的基本理论，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练掌握生物发酵技术、产物提取技术及药物制剂技术的实践操作技能。毕业后能从事食品及抗生素发酵生产行业的微生物检验、发酵技术调控、药物制剂的生产及生物产品的处理及提取等工作，同时能从事生物制品领域的生产及管理工作。二、培养规格（一）职业岗位知识掌握生物技术与生物制药的基本理论和基本知识；熟悉国家关于食品及生物医药生产、设计、研制与开发、经营管理和环境保护等方面的方针、政策和法规；了解生物技术与生物制药及其制剂方面的发展趋势，了解生物技术新工艺、新技术与新设备的发展动态，具有本专业必须的生物工程设备运用、设计和计算机应用等基本知识。 （二）职业岗位技能掌握生物化学、微生物学和生物制药工艺和药物制剂技术的基本理论和技能；具有对生物药物（含抗生素）新产品、新工艺、新技术和新
