第二章 中药化学成分基本研究方法 植物在生长过程中经历了很多复杂的生理生化过程，在这些过程中形成和积累了种类繁多的化学物质。为了使读者在学习各论之前对所学习和研究的对象有所认识，在本章将对常见的化学物质进行介绍，同时还将系统地介绍常用提取分离、纯化鉴别的原理和方法。第一节 无效成分简介一、糖类 糖又称碳水化合物，是植物光合作用的主要产物，占植物体的5080。通过它们进而合成了植物中的绝大部分成分。糖类及其衍生物如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、糊精、右旋糖酐、阿拉伯胶、西黄芪胶、微晶纤维素、羧甲基纤维素、纤维素等在医药上应用极为广泛。多数情况下，天然药物中的糖类成分被认为是无效成分，但也有一些含糖较多的天然药物如蜂蜜、饴糖等临床上直接供药用。近年来发现某些天然多糖具有明显的药理活性，如肝素有抗凝血作用，硫酸软骨素有防止血管硬化的作用，还发现某些多聚糖具有显著的抗癌活性，如香菇多糖、茯苓多糖。黄芪的根中分得黄芪多糖，具有较好的广泛的体内免疫功能也有促进作用。 1.单糖类单糖的分子通式为Cn(H2O)n，是多羟基醛或多羟基酮化合物。单糖是组
