课时作业28生活中两种常见的有机物 基本营养物质.doc

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课时作业(二十八)一、选择题1乙醇在一定条件下,发生催化氧化反应时,化学键断裂位置是图中的()ABC D答案A解析乙醇催化氧化时,失去的是羟基氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子。2下列说法错误的是()A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C乙醇和乙酸都能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应和皂化反应互为逆反应答案D解析乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分,A项正确。从分子的结构或性质(状态)可确定乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6和C2H4的沸点和熔点高,B项正确。乙醇和乙酸都能发生氧化反应,如燃烧等,C项正确。酯化反应是指醇羟基与酸羧基之间的脱水反应,而皂化反应是专指高级脂肪酸甘油酯在碱性条件下的水解反应,二者发生的条件也不同,不是互为逆反应,D项错误。3实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯,加热蒸馏后,在饱和碳酸钠溶液的液面上得到无色油状液体,当振荡混合时,有气泡产

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