微生物基础知识前言 微生物的作用及危害 微生物的作用绝大多数微生物对人和动物是有益的，已广泛应用于农业、食品、医药、酿造、化工、制革、石油等行业，发挥了越来越重要的作用。例如与我们日常生活密切相关的如酸奶、酒类、抗生素、疫苗等。 微生物的危害 微生物中也有一部分能引起人及动、植物发生病害，这些具有致病性的微生物，称为病原微生物。如人类的许多传染病（感冒、伤寒、痢疾、结核、脊髄灰质炎、病毒性肝炎等），均是由病原微生物引起的。 从药品生产的卫生学而言，微生物对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。 一、微生物的定义 1、微生物（microorganism, microbe）：存在于自然界中的一群体型细小、结构简单、肉眼不可见，必须借助于特殊仪器放大后才能观察到的微小生物。2、分类：（1）按其结构、化学组成及生活习性可分为：原核类：仅有原始核质，无核仁或核膜，细胞器很不完善。如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、螺旋体 细菌是一类细胞细而短、结构简单、细胞壁坚韧，以
