暑期社会考察报告.doc

河北工业大学城市学院管理系暑期社会考察报告班级：管理c105学号：姓名：王磊企业名称：唐山市米立坊快餐店河北工业大学城市学院管理系2011年 8 月 23 日 自7月20日至8月20日，我在唐山市米立坊快餐店进行了为期一个月的暑期实践打工活动，从初来乍到的不适应到业务渐渐熟练，期间经历了不少“艰辛”，而这些艰辛，也让我渐渐明了了作为人生活在这社会上的要肩负起的重担，让我不再轻言无所谓，也让我不再脑海一片空白。 初到快餐店，整齐的桌椅，干净的地面，温馨的音乐，与其他快餐店铺一般；墙壁用了橘黄色衬托着深棕色，也与其他快餐一般，充满着青春与活力。快餐店一层共分：前厅（客人消费饮食的区域），水吧（配各种甜品及饮品的区域），操作间（部分材料的加工区），洗碗间（洗涮餐具的区域），后厨（备餐出餐的区域），前台及卫生区域这七大区域。而前厅又分为A（进门坐席），B（前厅中央）及C（前厅根部）这三个区域，而最开始，我就负责这B区域，每天的主要任务