食品分析实验指导.doc

上传人：晟*** 文档编号：13755309 上传时间：2022-08-29 格式：DOC 页数：12 大小：27.50KB

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河南省高等教育自学考试实验报告食品分析食品科学与工程专业用（独立本科段）市地考生姓名课程代码 03278准考证号河南科技大学高等教育自学考试办公室二零一二年三月目录实验一食品中灰分的测定 1 实验二食品中酸度测定 3实验三食品中还原糖测定 5实验四亚硝酸盐测定 7实验五食品中蛋白质测定 9实验一食品中灰分的测定一、实验目的二、实验原理三、实验仪器四、实验方法五、计算（结果保留三

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