降低食品监管风险 开展安全隐患排查杨 龙“民以食为天，食以安为先”，吃饱穿暖是个体最基本的需求，食品的安全性则是实现这一基本需求的最基本保障。食品安全关乎我们每个人的基本生存权利，关乎整个社会经济良性发展，甚至关乎人类社会秩序的稳定。质监部门作为法律规定对食品生产加工环节进行监督管理的行政部门，把好食品生产企业的厂门，守好食品安全的前沿阵地，是质监部门义不容辞的义务和责任。但是面对诸如“皮革奶、镉大米、塑化剂、双氧翅”等层出不穷的食品安全问题，使质监人身上的食品监管担子愈发沉重，甚至大部分质监人认为食品安全监管是一项高危职业，责任大、风险高。那么如何才能真正履行质监人在食品生产环节产品质量安全监管工作的同时更好地保护自己，为质监事业多做贡献呢？这是我们要思考的一个课题：如何降低食品质量安全突发事件发生的概率，如何在日常监管中开展风险隐患排查。一、严把食品生产准入关，确保获证企业产品质量安全在我国，为了保证食品质量安全，针对食品生产企业实行的是食品质量安全市场准入制度，是针对具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的监管制度，是一种
