30年来我国猪育种工作进展与展望30年来我国猪育种工作进展与展望彭 中 镇（华中农业大学动物科技学院，武汉）建国以来，特别是1978年党的十一届三中全会作出实行改革开放的伟大决策30年来，我国养猪业取得了举世瞩目的辉煌成就。据中国农业年鉴资料，2005年，猪的存栏量50334.8万头、出栏量66098.6万头、屠宰量65165.4万头、猪肉总产量5009.5万吨，均居世界首位，存栏量、屠宰量和猪肉产量分别占全世界的52.4%、49.8%和48.9%，成为世界第一大猪肉生产国；人均猪肉占有量为38.4 kg，超出世界平均水平67.4%；与1979年相比，存栏量相当于1979年（31970.5万头）的157.4%，出栏量相当于1979年（18767.5万头）的352.2%，猪肉总产量相当于1979年（1001.5万吨）的500.3%；出栏率为137.2%，而1979年仅62.3%；每头存栏猪平均产肉量（评价群体产肉能力的一项综合指标）为99.6 kg，而1979仅31.3 kg。这一巨大成就的取得，从科技进步角度看，主要得益于疫病控制体系建设的加强，饲料
