1、旅游礼仪作业习题 模拟题库十模拟题库四一、名词解释（每个 3分，共 15分）1、礼仪2、仪态3、花语4、扣指礼5、母亲节二 3.填空题（每空 1分，共 20分）1、礼仪起源于人类最原始的两大信仰：_、_。2、接吻与拥抱礼，是盛行于西方、_和_国家的礼节。3、正式的误会，第一曲是由_夫妇、_夫妇共舞。 4、生日，在我国一般 60岁以前叫“过生日” ，以后则叫_。 5、在_场所最容易显示一个人的文明礼貌程度。 6、塑造良好的自我形象，首先应当考虑的是_。7、东方女性的晚礼服与西式晚礼服相比，较为含蓄，强调_美。8、西餐大致可分为_式和_式两大菜系。9、在旅游接待中，服务人员与宾客交谈应保持_米左右
2、的距离。10、旅游接待服务中常用的礼貌用语有_语、_语、_语。11、藏族的主食是_。10、彝族的主要节日是_。11、泰国人认为_ 是极大的侮辱。12、泰国的送干节又叫_节。三、判断改错题（正确的打“” ，错误的打“” ，错的改正。每小题 2分，共 10 分） 1、在介绍的礼仪中，常常把客人介绍给主人，把地位高的介绍该地位低的。 （ ）2、在欧洲和美州的一些国家，仍然保持着吻手礼。 （ ）3、 在社交场合，由于我是左撇子，因此我可以用左手握手。 （ ）4、着装的“TPO”原则，指的是时间、地点和人物。 （ ）5、从口味上讲，中国菜素有南辣、北咸、东酸、西甜之说。 （ ）四、选择题（从备选答案中选
3、择 1-5个正确答案并将题号填入括号内，每小题 2分，共 14分） 1、现代礼仪的基本特征是（ ）A民族性 B国际性C地域性 D继承性E. 时代性2、女性化装的风格类型主要有（ ）A古典型 B现代型C聪慧型 D文雅型E稳健型3、宴请按照性质划分，可分为（ ）A国宴 B便宴C礼仪性宴请 D交谊性宴请 E商务性宴请4、我国大型正式活动通常是以何人的名义发出邀请：（ ）A一个人 B.夫妇C国家 D.集体5、 日本人见面都行鞠躬礼，通常是（ ）A.30度 B.45 度C.60度 D.90 度6、我国除汉族以外人口最多的一个民族是（ ）A. 彝族 B. 壮族C. 藏族 D. 回族7、护照一般分为：（ ）
4、A. 外交护照 B.公务护照C. 旅游护照 D.特殊护照E. 普通护照五、问答题（共 28分）1、东方礼仪与西方礼仪相比有何特点。 2、谈谈学习社交十忌给你的启示。 3、旅游从业人员注重仪表仪容的意义是什么。 4、谈谈如何培养良好的口才。5、导游应如何激发游客的兴趣？六、案例分析（13 分）某饭店内午餐时，服务员小田看到一位客人将烟头扔在地板上，于是大声指责客人，要客人把烟头捡起来。客人却反问小田，为什么餐桌没有烟灰缸，坚持不拣。于是争吵开始了，直到领班前来解决了这一事件。分析题：1、服务员处理问题的方法是否妥当？2、发生着类问题的原因是什么？3、应如何解决这一问题？答案一、名词解释（每题 3
5、分，共 15分）1、礼仪是现代人们在社会交往中共同遵守的行为准则和规范。2、仪态主要指一个人举止的姿态与风度，主要通过人的言谈话语、动作表情及服饰装扮等方面体现出来。3、花语就是用花来表达人们用语言传达的某种感情和愿望言，这种方式在欧洲各国非常盛行。4、在港澳和广东沿海一带比较流行。在接受服务或别人帮助时，即把手指弯曲，以几个指尖在桌面上轻轻扣击，是一种表示感谢的礼节。5、是美国每年的 5月的第二个星期天，为纪念遭第一次世界大战重大牺牲的妻子、母亲而设立的节日。母亲节这天，家庭成员都要做各种使母亲高兴愉快的事，并向她赠送各自的礼物表示祝贺。二、填空题（每空 1分 共 20分）天地、祖先 2、原
6、苏联、阿拉伯 3、主人、主宾 4、做寿 5、公共6、仪容 7、线条 8、欧美、俄 9、1 10、敬、谦、雅 11、糌粑 12、彝族年 13、摸头 14、泼水节三、判断改错（每题 2分，共 10分）1、错， “低” “高”互换2.错， “美州”改为“拉丁美洲”3.错， “左”改为“右”4、错， “人物”改为“目的” 5、错， “甜” “辣”互换四、选择题（每题 2分 共 14分）1、ABDE 2、BCE 3、BCE 4、A 5、A 6、B 7、ABE五、问答题（28 共分） ，仅提供要点。1、重视亲情和血缘， （而西方重视人的独立性和自理能力的培养） ；谦逊、含蓄， （西方人常就事论事，表达方式
7、较为直接） ；承认现实，妈妈组现状， （西方人不服老、不服输） ；强调共性， （西方人强调个性） ；礼尚往来， （西方人不注重，送礼形式很简单） 。2、根据自己的体会回答，应言之成理。3、仪容仪表是树立良好的公众形象的基础和前提；是旅游产业人员尊重宾客的需要；可尽快缩短旅游接待服务人员与客人之间的心理距离；是增强自信心的有效手段。4、 丰富的个人情感培养（激发个人表达愿望和人际沟通与交往的热情） ；丰富的知识积累（文化科学、社会学、文学等知识） ；经济的语言实践锻炼（勤讲多连、持之以恒） 。5、 导游主要应借助语言来达到此目的。景点介绍中，注意讲解的针对性、科学性和语言表达主动性的完美结合，应根据不同的景点进行祥略不同的介绍。要善于变换游客感兴趣的话题，根据不同游客的心理特点，可选择满足求知欲、刺激好奇心、决定行动、满足优越感、娱乐性等话题。六、案例分析（13 分）答题要点：服务员的处理方法是不对的。小田的态度粗暴，对客人不够尊重，起码的服务技巧都没掌握等。发生问题的原因：酒店工作不到位、不细致，对设施、对人员的管理上存在问题等。处理的方法可以是多样的。比如服务员主动捡起烟头并扔到垃圾桶；主动递上烟灰缸；先道歉，再采取挽救措施等。PAGE PAGE 5
