品控考试四个题型：1、 概念题 16分 共4个题2、 简答题 42分 共6个题3、 应用题 28分 共2个题4、 时事题 14分 共1个题特别注意：括号里的内容为老师考前串讲时说的话，带蓝色阴影的题是我考试时的原题（2012年1月12日考）概念题：1、全面质量管理:以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和相关方受益而达到长期成功的一种管理途径。2、质量方针：即一个组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。3、质量（品质）控制：质量控制又称“品质控制”，致力于满足质量要求。即通过采取一系列作业技术和活动对各个过程实施控制预防不合格产品发生的重要手段和措施。4、质量成本：企业为了保证和提高产品质量而支出的一切费用，以及由于产品质量未达到预先规定的标准而造成的一切损失的总和。5、GMP的概念：是为保障产品质量而制定的贯穿生产全过程的一系列控制措施、方法和技术要求，是一种重视生产过程中产品品质与质量安全的自主性管理制度，也可以说是一种具体的产品质量保证体系。 6、HACCP:危害分析及关键控制点。是一个确认、分
