复习提纲技能答案.doc

公共营养师三级技能训练试卷1一、计算题表1 能量、蛋白质、脂肪的食物来源分布摄入量占总摄入量（%）能量的食物来源谷类（kcal）300275豆类（kcal）7569薯类（kcal）150138其他植物性食物（kcal）300275动物性食物（kcal）230211纯能量食物（kcal）3532能量的营养素来源蛋白质（kcal）331616.93脂肪（kcal）529227.03蛋白质的食物来源谷类（g）23.127.86豆类（g）12.214.71动物性食物（g）42.250.9其他食物（g）5.46.5脂肪的食物来源动物性食物（g）18.831.97植物性食物（g）4068.032.请根据中国居民膳食营养素推荐摄入量（DRIs）对其膳食进行营养评价并提出适合此人的合理膳食建议。一、营养