第四章微生物营养试题及答案.doc

1、第四章 微生物营养试题一选择题：40680 大 多 数 微 生 物 的 营 养 类 型 属 于：A. 光 能 自 养 B. 光 能 异 养 C. 化 能 自 养 D. 化 能 异 养答 :( )40681 蓝 细 菌 的 营 养 类 型 属 于:A光 能 自 养 B. 光 能 异 养 C化 能 自 养 D. 化 能 异 养答 :( )40682 E.coli 的 营 养 类 型 属 于：A光 能 自 养 B. 光 能 异 养 C. 化 能 自 养 D. 化 能 异 养答 :( )40683 碳 素 营 养 物 质 的 主 要 功 能 是:A. A. 构 成 细 胞物 质 B. B. 提 供 能

2、 量 C. C. A,B 两 者答 :( )40684 占 微 生 物 细 胞 总 重 量 70%-90% 以 上 的 细 胞组 分 是:A. A. 碳 素 物 质 B. B. 氮 素 物 质 C. C. 水答 :( )40685 能 用 分 子 氮 作 氮 源 的 微 生 物 有：A.酵 母 菌B.蓝 细 菌C.苏 云 金 杆 菌答 :( )40686 腐 生 型 微 生 物 的 特 征 是：A.以 死 的 有 机 物 作 营 养 物 质B.以 有 生 命 活 性 的 有 机 物 作 营 养 物 质C.A,B 两 者答 :( )40687 自 养 型 微 生 物 和 异 养 型 微 生 物

3、的 主 要 差 别是：A. A. 所 需 能 源物 质 不 同 B. B. 所 需 碳 源不 同 C. C. 所 需 氮 源不 同答 :( )40688 基 团 转 位 和 主 动 运 输 的 主 要 差 别 是：A. A. 运 输 中 需要 各 种 载 体 参 与 B. B. 需 要 消 耗能 量 C. C. 改 变 了 被运 输 物 质 的 化 学 结 构答 :( )40689 单 纯 扩 散 和 促 进 扩 散 的 主 要 区 别 是：A. A. 物 质 运 输的 浓 度 梯 度 不 同B. B. 前 者 不 需能 量 , 后 者 需 要 能 量C. 前 者 不 需 要 载 体 , 后

4、者 需 要 载 体答 :( )40690 微 生 物 生 长 所 需 要 的 生 长 因 子 ( 生 长 因 素 ) 是：A. A. 微 量 元 素B. B. 氨 基 酸 和碱 基C. C. 维 生 素 D. D. B,C 二 者答 :( )40691 培 养 基 中 使 用 酵 母 膏 主 要 为 微 生 物 提 供：A生 长 因 素 BC 源 C. N 源答 :( )40692 细 菌 中 存 在 的 一 种 主 要 运 输 方 式 为：A. A. 单 纯 扩 散B. B. 促 进 扩 散C. C. 主 动 运 输D. D. 基 团 转 位答 :( )40693 制 备 培 养 基 中 常

5、 用 的 碳 源 物 质 是：A. A. 糖 类 物 质B. B. 碳 酸 盐C. C. 农 副 产 品答 :( )40694 微 生 物 细 胞 中 的 C 素 含 量 大 约 占 细 胞 干 重的：A. A. 10%B. B. 30%C. C. 50%D. D. 70%答 :( )40695 用 牛 肉 膏 作 培 养 基 能 为 微 生 物 提 供：A. A. C 源 B. B. N 源C. C. 生 长 因 素D. D. A,B,C 都 提 供答 :( )40696 协 助 扩 散 的 运 输 方 式 主 要 存 在 于：A. A. 细 菌B. B. 放 线 菌C. C. 真 菌答 :

6、( )40697 主 动 运 输 的 运 输 方 式 主 要 存 在 于：A. A. 厌 氧 菌B. B. 兼 性 厌 氧菌C. C. 好 氧 菌答 :( )40698 基 团 转 位 的 运 输 方 式 主 要 存 在 于：A. A. 厌 氧 菌B. B. 兼 性 厌 氧菌C. C. 好 氧 菌D. D. A 和 B答 :( )40699 缺 少 合 成 AA 能 力 的 微 生 物 称 为：A. A. 原 养 型B. B. 野 生 型C. C. 营 养 缺 陷型答 :( )二判断题：40700 所 有 的 微 生 物 都 能 利 用 氨 态 N 作 N 源。答 :( )40701 化 能

7、自 养 型 微 生物 生 长 所 需 要 的 能 量 来 自 无 机 物 氧 化 过 程 中 放 出 的 化 学 能 量。答 :( )40702 所 有 的 微 生 物 都 能 以 葡 萄 糖 作 碳 源.答 :( )40703 光 能 自 养 菌 和 化能 自 养 菌 都 利 用 二 氧 化 碳 作 碳 源 合 成 细 胞 有 机 物。答 :( )40704 添 加 酵 母 膏 配 制培 养 基 主 要 是 提 供 微 生 物 生 长 所 需 要 的 维 生 素。答 :( )40705 生 长 因 子 是 微 生 物 生 长 所 需 的 各 种 环 境 条件 之 一。答 :( )40706

8、用 白 糖 配 制 培 养 基 能 满 足 微 生 物 对 一 般 微量 元 素 的 需 要：答 :( )40707 糖 运 进 细 菌 细 胞 靠 基 团 转 位 和 主 动 输 送。答:( )40708 微 生 物 营 养 是 微 生 物 获 得 和 利 用 营 养 物 质的 过 程。答 :( )40709 组 成 微 生 物 细 胞的 化 学 元 素 来 自 微 生 物 生 长 所 需 要 的 营 养 物 质。答 :( )40710 水 的 主 要 功 能 是维 持 微 生 物 细 胞 的 膨 压 和 作 为 生 化 反 应 的 溶 剂。答 :( )40711 氮 素 营 养 物 质 不

9、 仅 用 来 合 成 细 胞 中 的 蛋 白 质， 还 可 以 为 部 分 微 生 物 提 供 能 源。答 :( )40712 微 生 物 的 营 养 类 型 可 以 根 据 其 生 长 所 需 要 的 碳 源 物 质 的 性 质 和 氮 源物 质 的 性 质 不 同 而 划 分 成 四 种 基 本 营 养 类 型。答 :( )40713 基 团 转 位 运 输 方 式 中 , 除 了 在 运 输 过 程 中 物 质 发 生 化 学 变 化 这 一 特点 外 , 其 它 特 征 均 与 主 动 运 输 方 式 相 同。答 :( )40714 细 胞 中 的 四 种 有 机 元 素 的 干 重

10、占 细 胞 干 重的 95% 以 上。答 :( )40715 所 有 真 菌 细 胞 中 的 氮 含 量 均 低 于 细 菌。答:( )40716 微 生 物 细 胞 中 主 要 矿 质 营 养 元 素 是 P,S,K,Mg,Mn,Co 等 六 种 元 素。答 :( )40717 促 进 扩 散 和 主 动 运 输 均需 载 体 蛋 白 参 与 , 载 体 蛋 白 与 被 运 输 物 质 亲 合 力 大 小 的 改 变 是 由 于 载 体 蛋 白 构 型 变 化 而 引 起的 , 而 载 体 蛋 白 的 构 型 变 化 需 要 消 耗 能 量 , 所 以 两 种 运 输 方 式 均 需 消 耗

11、 能 量。答 :( )40718 单 纯 扩 散 不 能 进 行 逆 浓 度 运 输 , 而 促 进 扩 散 则 能 进 行 逆 浓 度 运 输。答 :( )40719 只 有 营 养 物 质 的 吸 收 涉 及 到 物 质 的 运 输 这 个 问 题 , 而 代 谢 产 物 的 分泌 则 不 涉 及 到 物 质 的 运 输 这 个 问 题。答 :( )三填空题：40720 常 被 微 生 物 用 作 碳 源 的 糖 类 物 质 有_,_,_。40721 能 用 作 微 生 物 C 源 的 物 质 有_,_,_,_等。40722 能 用 作 微 生 物 N 源 的 物 质 有_,_,_,_。4

12、0723 光 能 自 养 菌 以_作 能 源 , 以_作碳 源。40724 光 能 异 养 菌 以_作 能 源 , 以_为 碳 源 , 以_作供 H 体 将_合 成 细 胞 有 机 物。40725 化 能 自 养 菌 以_取 得 能 量 , 以_作 碳 源 合 成 细 胞 有机 物.40726 化 能 异 养 菌 以 _ 获 得 能 量 , 以 _ 作 为 碳 源 , 并将 其 还 原 为 新 的 有 机 物。40727 根 据 微 生 物 生 长 所 需 要 的 碳 源 和 能 源 的 不 同 , 可 把 微 生 物 分 为 _,_ ,_,_四 种 营 养 类 型 。40728 在 营 养

13、物 质 的 四种 运 输 方 式 中 , 只 有 _ 运 输 方 式 改 变 了 被 运 输 物 质 的 化 学 组 成 .40729 亚 硝 酸 细 菌 在 氧 化 _ 的 过 程 中 获 得 细 胞 生 长 所 需 的 能 量 , 并 利 用 这 些 能 量 将 _ 还 原 为 细 胞 有 机 物 , 因 此 该 菌 的 营 养 类 型 属 于 _。40730 微 生 物 生 长 所 需 要 的 生 长 因 子 包 括_,_,_。40731 微 生 物 细 胞 中 的 C 素 含 量 约 占 细 胞 干 重 的_.40732 微 生 物 所 需 要 的 营 养 物 质 包 括 _,_,_,

14、_ 和 另一 种 不 可 缺 少 的 物 质 _。40733 微 生 物 细 胞 的 化 学 元 素 主 要 以 _,_ 和 _ 的 形 式 存 在 于 细 胞 中。40734 在 蓝 细 菌 和 藻 类 的 光 合 作 用 中 , 以 _作 供 氢 体 , 有 _放 出 , 并 将 _还 原 为 细 胞 有 机 物。40735 在 绿 硫 细 菌 的 光 合 作 用 中 , 没 有 _ 放 出 , 以 _ 作 供 氢 体 , 将 _ 还 原 为 细 胞 有 机 物。40736 在 营 养 物 质 运 输 中 , 能 逆 浓 度 梯 度 方 向 进 行 营 养 物 运 输 的 运 输 方 式是

15、 _,_。40737 在 营 养 物 质 运 输 中 顺 浓 度 梯 度 方 向 运 输 营 养 物 质 进 入 微 生 物 细 胞 的运 输 方 式 是 _ 和 _。40738 缺 少 合 成 AA 能 力 的 微 生 物 被 称 为_。40739 缺 少 合 成 维 生 素 能 力 的 微 生 物 称 为_。40740 缺 少 碱 基 合 成 能 力 的 微 生 物 称 为_。40741 在 营 养 物 质 运 输 中 既 消 耗 能 量 又 需 要 载 体 的 运 输 方 式 是_,_。40742 野 生 型 细 菌 是 指 具 有 合 成 _ 能 力的 微 生 物。40743 基 团

16、转 位 将 糖 运 入 细 胞 内 时 需 要 有_,_,_及_ 四 种 载 体 参 与。40744 在 营 养 物 质 运 输 中 需 要 载 体 参 加 的 运 输 方式 是 _,_ 和 _。40745 微 生 物 的 营 养 类 型 , 根据 其 所 需 C 素 营 养 物 质 的 不 同 , 分 为 _ 和 _; 根 据 其 生 长 所 需 的 能 量 来 源 不 同 分 为 _ 和 _。40746 化 能 自 养 型 和 化 能 异 养 型 微 生 物 , 生 长 所 需 的 能 量 前 者 来 自 于 _ 的 氧 化 放 能 , 而 后 者 则 来 自 于 _ 的 氧 化 放 能

17、; 生 长 所 需 的 碳 源 前 者 以 _ 为 主 , 后 者 则 以 _ 为 主 要 来 源。40747 光 能 自 养 型 和 光 能 异 养 型 微 生 物 的 共 同 点 是 都 能 利 用 _; 不 同 点在 于 前 者 能 以 _ 作 唯 一 碳 源 或 主 要 碳 源 , 而 后 者 则 以 _ 作 主 要 碳 源 , 前者 以_ 作 供 氢 体 而 后 者 则 以 _ 作 供 氢 体。40748 细 菌 生 长 所 需 要 的 水 的 活 度 在 _ 之 间 , 碳 氮 比 约 为 _。40749 由 于 _ 和 _ 等 严 格 寄 生 型 的 微 生 物 目 前 不 能

18、用 _ 培 养 , 而 必 需 采 用 动 植 物 组 织 或 细 胞 进 行 培 养 即 所 谓 _。40750 营 养 物 质 进 入 细 胞 与 代 谢 产 物 分 泌 到 胞 外 这 两 个 过 程 中 ,_ 起 着重 要 作 用 . 营 养 物 质 主 要 以 _,_,_,_ 四 种 方 式 透 过细 胞 膜。40751 微 生 物 细 胞 中 大 量 矿 质 元 素 包 括 _,_,_,_,_,_ 等 六 种。40752 微 生 物 中 的 主 要 微 量 元 素 包 括 _ 等 四 种。40753 细 菌、 酵 母 细 胞 中 的 N 素 含 量 比 霉 菌 _， 通 常 为 细

19、 胞 干 重的 _。40754 基 团 转 位 主 要 存 在 于 _ 中， 它 能 将 _，_，_ 等 运 进 微 生 物 细 胞 中。40755 主 动 运 输 运 送 营 养 物 质 的 方 式 主 要 存 在 于 好 氧 细 菌 中， 它 能 将_，_,_运进 微 生 物 细 胞。40756 协 助 扩 散 运 输 营 养 物 质 的 方 式 主 要 存 在 于 _， 它 能 将 _，_, _, _运 进 细 胞。40757 利 用 营 养 缺 陷 型 定 量 分 析 各 种 微 生 物 生 长 因 素 的 方 法 称 为 _。40758 水 在 微 生 物 生 存 中 的 重 要 作

20、 用 包 括 _，_，_,_，_。40759 矿 质 营 养 元 素 对 微 生 物 的 功 能 是 _，_，_。四名词解释40760 微 生 物 营 养40761 光 能 自 养 型40762 化 能 自 养 型40763 化 能 异 养 型40764 有 机 营 养 型 微 生 物40765 无 机 营 养 型 微 生 物40766 生 长 因 子40767 单 纯 扩 散40768 主 动 运 输40769 水 活 度五问答题40770 试 比 较 单 纯 扩 散 , 协 助 扩 散 , 主 动 运 输 和 基 团 转 位 四 种 运 输 营 养 物质 方 式 的 异 同。40771 在

21、 微 生 物 细 胞 中 , 有 哪 十 四 种 元 素 是 普 遍 存 在 的 ? 各 有 何 功 能 ?40772 微 生 物 需 要 哪 些 营 养 物 质， 它 们 各 有 什 么 主要 生 理 功 能？40773 试 述 水 对 微 生 物 的 生 理 功 能。40774 试 述 划 分 微 生 物 营 养 类 型 的 依 据 , 并 各 举 一 例 微 生 物 说 明 之。40775 试 述 细 菌 通 过 基 团 转 位 吸 收 糖 进 入 细 胞 内的 过 程。40776 举 例 说 明 微 生 物 在 生 长 过 程 中 培 养 基 pH 值 可 能 发 生 的 变 化 ,

22、并 提出 解 决 方 法。40777 试 述 主 动 运 输 的 基 本 原 理。40778 有 一 培 养 基 如 下 : 甘 露 醇 ,MgSO4, K2HPO4, KH2PO4, CuSO4, NaCl, CaCO3, 蒸 馏 水。试述 该 培 养 基 的 A. 碳 素 来 源 ; B.氮 素 来 源 ; C. 矿 质 来 源 , 该 培 养 基 可 用 于 培 养 哪 类 微 生 物 ?40779 试 设 计 一 分 离 纤 维 素 分 解 菌 的 培 养 基 , 并 说 明 各 营 养 物 质 的 主 要 功 能 ( 只写 明 成 分 , 不 要 求 定 量 )。第四章 微生物营养答

23、案一选择题40680.40680. D.40681.40681. A.40682.40682. D,40683.40683. C.40684.40684. C.40685.40685. B.40686.40686. A.40687.40687. B.40688.40688. C.40689.40689. C.40690.40690. D.40691.40691. A.40692.40692. C.40693.40693. A.40694.40694. C.40695.40695. D.40696.40696. C.40697.40697. C.40698.40698. D.40699.4069

24、9. C.二判断题40700.40700. 错.40701.40701. 对.40702.40702. 错.40703.40703. 对.40704.40704. 对.40705.40705. 错.40706.40706. 对.40707.40707. 对.40708.40708. 对.40709.40709. 对.40710.40710. 对.40711.40711. 对.40712.40712. 错.40713.40713. 对.40714.40714. 错.40715.40715. 错.40716.40716. 错.40717.40717. 错.40718.40718. 错.40719.

25、40719. 错.三填空题40720.40720. 单 糖 如 葡 萄 糖， 双 糖 如 蔗 糖 ，多 糖 如 淀 粉。40721.40721. CO2 ， 糖 类 ， 醇 类 ， 有 机 酸 类。40722.40722. 氮 气 , 硝 态 氮 , 铵 态 氮 , 有 机 氮 化 物。40723.40723. 光 , CO2。40724.40724. 光 , CO2, 有 机 物, CO 240725.40725. 氧 化 无 机 物 , CO240726.40726. 氧 化 有 机 物 , 有 机 物 分 解 的 中 间 产 物.40727.40727. 光 能 自 养 型 ， 光 能

26、异 养 型 ，化 能 自 养 型 ， 化 能 异 养 型。40728.40728. 基 团 转 位.40729.40729. NH3 , CO2 ,化 能 自 养 型.40730.40730. 维 生 素 , AA , 碱 基.40731.40731. 50%40732.40732. 碳 素 , 氮 素 , 矿 质 元 素 , 生 长 因 素 ,水.40733.40733. 有 机 物 , 无 机 物 , 水.40734.40734. H2O ， O2 ， CO240735.40735. 氧气 ，H 2S ，CO 240736.40736. 主 动 输 送 ， 基 团 转 位.40737.40

27、737. 单 纯 扩 散 , 协 助 扩 散.40738.40738. AA 营 养 缺 陷 型.40739.40739. 维 生 素 营 养 缺 陷 型.40740.40740. 碱 基 营 养 缺 陷 型.40741.40741. 主 动 运 输 , 基 团 移 位.40742.40742. 生 长 因 素.40743.40743. 酶 1，酶 2, 酶 3, HPr.40744.40744. 协 助 扩 散 ,主 动 运 输 , 基 团 转 位.40745.40745. 有 机 营 养 型 ( 异 养 型 )， 无 机 营 养 型 ( 自 养 型 )， 光 能 营 养 型，化 能 营 养

28、 型。40746.40746. 无 机 物 ， 有 机 物 ，CO 2， 有 机 物 40747.40747. 光 能 ， CO2 ,，有 机 物， H2O ,，有 机 物40748.40748. 0.63-0.99 ， 5:140749.40749. 病 毒 , 立 克 次 氏 体 , 人 工 配 制 的 培 养 基 , 活 体 培 养40750.40750. 细 胞 膜 , 单 纯 扩 散 , 协 助 扩 散 , 主 动 运 输 , 基 团 转 位40751.40751. P , S , K , Mg , Ca , Fe40752.40752. Mn, Mo,Co,Zn40753.4075

29、3. 高 , 7-13%40754.40754. 兼 性 厌 氧 菌 和 厌 氧 菌 , 糖 , 核苷 , 脂 肪 酸40755.40755. 糖, 氨 基 酸, 某 些 阳 离 子40756.40756. 真 核 微 生 物, 氨 基 酸, 糖, 维 生 素, 无 机 盐40757.40757. 微 生 物 分 析 法。40758.40758. 组 成 细 胞 组 分； 生 化 反 应 溶 剂； 物 质 的 吸 收 和 分 泌 介 质；调 节 细 胞 温 度； 维 持 细 胞 的 膨 压。40759.40759. 构 成 细 胞 成 分， 调 节 渗 透 压、 pH 和 Eh 值， 某 些

30、物 质 作 自 养 微 生 物 的 能 源。四名词解释40760.40760. 指 微 生 物 获 得 与 利 用 营 养 物 质 的 过 程。40761.40761. 以 日 光 为 能 源， 以 CO2 为 碳 源 合 成 细 胞 有 机 物 的 营 养 类 型。40762.40762. 通 过 以 氧 化 无 机 物 释 放 出 的 能 量 还 原 CO2 成 为 细 胞 有 机 物 的 营 养 类 型。40763.40763. 用 有 机 物 分 解 时 释 放 出 的 能 量 将 有 机 物 分 解 的 中 间 产 物 合 成 新 的 有 机 物 的 营 养 类 型。40764.40

31、764. 只 以 适 宜 的 有 机 化 合 物 作 为 营 养 物 质 的 微 生 物。40765.40765. 以 CO2 作 唯 一 碳 源 ，不 需 要 有 机 养 料 的 微 生 物。40766.40766. 微 生 物 生 长 不 可 缺 少 的 微 量 有 机 物， 包 括 维 生 素， 氨 基 酸 及 碱 基 等。40767.40767. 营 养 物 质 进 入 微 生 物 细 胞 时 不 需 要 载 体 参 加， 也 不 消 耗 代 谢 能 量， 而 是 顺 营 养 物 的 浓 度 梯 度 由 高 浓 度 向 低 浓 度 运 输 营 养 物 质 进 入 微 生 物 细 胞 的

32、 运 输 方 式。40768.40768. 营 养 物 质 在 运 进 微 生 物 细 胞 时， 需 要 载 体 蛋 白 参 与， 需 要 消 耗 能 量， 并 可 以 以 逆 营 养 物 浓 度 梯 度 进 行 运 输 的 运 输 方 式。 这 是 微 生 物 中 存 在 的 一 种 主 要 运 输 方 式。40769.40769. 用 来 表 示 水 可 被 微 生 物 利 用 程 度 的 一 个 量。 等 于 相 同 温 度 条 件 下， 某 物 质 的 饱 和 蒸 汽 压 与 纯 水 的 饱 和 蒸 汽 压 之 比。微 生 物 生 存 的 水 活 度 范 围 是：0.630.99 之

33、间。 水 活 度 值 越 大，水 的 可 利 用 程 度 越 高。五问答题40770.40770. 单 纯 扩 散 协 助 扩 散 主 动 运 输 基 团 转 位浓 度 梯 度 高 到 低 高 到 低 低 到 高 低 到 高载 体 - + + + 消 耗 能 量 - - + + 被 运 物 化学 组 成 不 变 不 变 不 变 改 变40771.40771. 微 生 物 细 胞 中 C、H、O、N、S、P、K、Ca 、Fe、Mg、Zn、Mn、Co 、Mo 等14 种 元 素 是 普 遍 存 在 的 。 其中 C、H、O、N 是 有 机 元 素 , 组 成 细 胞 有 机 物 ；P、S、K、Ca

34、、Mg、Fe 是 大 量 元 素 ， 而 Mn、Co、Zn、Mo 是 微 量 元 素 。 它 们 的 功 能 分 别 如 下 ：S： 胱 氨 酸 , 蛋 氨 酸 及 某 些 维 生 素 的 组 成 成 分 。P： 组 成 核 酸 , 磷 脂 等 。Ca， Mg， K： 等 以 离 子 状 态 存 在 细 胞 中 , 控 制 和 调 节 原 生 质 的 胶 体 状 态 。 K+， Mg2+ 是 一 些 酶 的 激 活 剂 。Fe： 氧 化 还 原 酶 的 组 分 , 或 用 于 组 成 氧 化 还 原 活 性 物 质 。Zn： 乙 醇 脱 氢 酶 的 成 分 。Mo： 硝 酸 还 原 酶 及 固

35、 氮 酶 的 成 分 。Co： VB12 的 成 分 。Mn： 某 些 酶 活 化 需 要 Mn2+。40772. 40772. 微 生 物 生 长 需 要 碳 素 ， 氮 素 ， 矿 质 营 养 ， 生 长 因 素 等 营 养 物 质 ， 其 主 要 生 理 功 能 分 别 叙 述 如 下 ：1 碳 素 营 养 物 质 ： 主 要 用 来 构 成 细 胞 物 质 和 ( 或 ) 为 机 体 提 供 生 命 活 动 所 需 要 的 能 量 , 常 用 糖 类 物 质 作 C 源 。 2 氮 素 营 养 物 质 ： 用 作 合 成 细 胞 物 质 中 含 N 物 质 如 蛋 白 质 ， 核 酸

36、等 的 原 料 ， 及 少 数 自 养 细 菌 的 能 源 物 质 ， 常 用 铵 盐 ， 硝 酸 盐 等 无 机 氮 源 和 牛 肉 膏 ， 蛋 白 胨 等 作 有 机 氮 源 。3 矿 质 营 养 物 质 , 提 供 必 要 的 金 属 元 素 。 这 些 金 属 元 素 在 机 体 中 的 生 理 作 用 有 ： 参 与 酶 的 组 成 ， 构 成 酶 活 性 中 心 ， 维 持 细 胞 结 构 ， 调 节 和 维 持 细 胞 渗 透 压 。 常 用 无 机 盐 有 ：SO42-，Cl -，PO 43- 及 含 K+，Na +， Mg2+，Fe 2+，Fe 3+ 等 金 属 元 素 的

37、化 合 物 。4 生 长 因 素 ： 构 成 酶 的 辅 酶 或 辅 基 ， 构 成 酶 活 性 所 需 成 分 ， 构 成 蛋 白 质 或 核 酸 的 组 分 。常 见 的 有 维 生 素 ， 氨 基 酸 ， 碱 基 等 。 40773. 40773. 水 是 微 生 物 及 一 切 生 物 细 胞 中 含 量 最 多 的 成 分 , 活 细 胞 的 含 水 量 可 达 总 重 量 的 75%-90% 以 上 。 水 的 生 理 功 能 有 如 下 几 点 ：1. 水 可 以 维 持 细 胞 的 膨 压 , 以 维 持 细 胞 的 正 常 形 态 , 是 细 胞 的 重 要 组 成 成 分

38、。2. 水 是 许 多 营 养 物 质 的 溶 剂 , 以 利 营 养 物 质 的 吸 收 和 废 物 的 排 泄 。3. 水 是 一 切 生 理 生 化 反 应 的 介 质 及 一 切 新 陈 代 谢 的 介 质 。4. 4. 水 还 可 作 为 供 氢 体 参 与 呼 吸 作 用 和 光 合 作 用 。5. 5. 水 可 以 调 节 细 胞 温 度 。试 验 证 明 : 缺 水 比 饥 饿 更 易 导 致 生 物 死 亡 。 40774. 40774. 根 据 微 生 物 生 长 所 需 要 的 碳 源 物 质 的 性 质 和 所 需 能 源 的 不 同 , 将 微 生 物 的 营 养 类

39、 型 分 成 如 下 四 种 :1. 光 能 自 养 型 微 生 物 ： 它 们 能 以 CO2 作 为 唯 一 碳 源 或 主 要 C 源 并 利 用 光 能 进 行 生 长 , 并 能 以 H2O、H 2S 等 作 供 H 体 , 将 CO2 还 原 成 细 胞 物 质 , 如 蓝 细 菌 属 此 种 类 型 。 2. 光 能 异 养 型 微 生 物 ： 这 类 微 生 物 亦 能 利 用 光 能 将 CO2 还 原 为 细 胞 物 质 , 但 它 们 要 以 有 机 物 作 供 氢 体 。 红 螺 菌 属 此 类 。 3. 化 能 自 养 型 微 生 物 ： 这 类 微 生 物 以 CO

40、2 或 CO32-作 唯 一 碳 源 或 主 要 碳 源 进 行 生 长 时 , 利 用 电 子 供 体 如 H2 、H 2S 等 无 机 物 氧 化 时 放 出 的 化 学 能 作 能 源 ， 如 氢 细 菌 , 亚 硝 化 细 菌 等 。 4. 化 能 异 养 型 微 生 物 ： 大 多 数 微 生 物 属 此 类 型 ， 它 们 生 长 的 碳 源 和 能 源 均 来 自 有 机 物 。 大 肠 杆 菌 即 属 此 类 。 40775. 基 团 转 位 将 单 糖 吸 收 运 输 至 细 胞 的 过 程 如 下 ：热 稳 定 蛋 白 HPr 被 PEP 活 化 ( 磷 酸 化 ) , 由 酶 1 完 成 。 热 稳 定 蛋 白