道地药材：具有明显的地域性，生长环境适宜，品种优良，栽培（养殖）、加工合理，历史悠久，生产规模大，且质量优于其它产地的药材。 道地药材：l 四大怀药山药、地黄、菊花、牛膝、l 四大南药益智仁、槟榔、巴戟天、砂仁、l 四大皖药丹皮、木瓜、菊花、白芍、l 浙八味白术、白芍、菊花、麦冬、浙贝、玄参、延胡索、郁金、 炮制l 根据临床用药目的，药材自身特点以及贮存、配方和制剂的要求，需进行必要的加工处理，以满足医疗需要。l 这些加工处理方法，统称为炮制。 水制l 水制是用较低温度的清水或用其他液体辅料处理药材的一种炮制方法。l 水飞：是将不溶于水的矿物或贝壳类药材粉碎后，置于乳钵或碾槽内加水反复研磨，制取极细粉末的加工方法。 火制l 火制是指将药物直接用火加热，或与辅料（液体或固体）拌炒的加工方法。炒法：有清炒和加辅料炒之分。 煅法：l 是指将药物与武火直接或间接煅烧的炮制方法。 煨法：l 是将药材用湿纸或湿面粉包裹后，置于火灰中烫至熟透的方法。 烘焙：l 是指将药材用微火加热，使之干燥
