中国古代手工业一、中国古代手工业的三种经营形态1.手工业的发展演变原始社会晚期：手工业从农业中分离出来（第二次社会大分工），形成独立的生产部门。夏商周时期：手工业发展，但以青铜铸造为代表的手工业由官府垄断。商周时期，设置管理官营手工业的机构工官，组织手工业生产。（“工商食官”制度是周代，尤其是西周春秋时期工商业制度。“工，百工；商，官贾也。”西周时的手工业者和商贾都是官府管的奴仆，他们必须按照官府的规定和要求从事生产和贸易。）春秋战国时期：官营手工业继续发展，并开始出现民营手工业和家庭手工业。官营手工业、民营手工业和家庭手工业是古代中国手工业三种主要经营形态，官营和专业的私营手工业代表了中国古代手工业水平。明朝中期以后：私营手工业取代了官营手工业的主导地位。（古代手工业由官营为主到私营为主变化的原因：生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质和技术基础；农业生产的进步为私营手工业的发展提供原料；而商品经济的发展以及人身依附关系的削弱也有利于劳动力的获得；官营手工业陈旧的管理模式，压抑了生产者的积极性。）2.官营手工业概念：官营，指依靠
