酒店卫生管理标准.doc

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资源描述

一、建立健全各项卫生管理制度,制度要有可操作性1、要有健全自身卫生管理制度,包括组织机构和相应职责。2、有健全的卫生设施消毒制度。3、有水质处理设备定期检修制度。4、有水质化验、监测制度。5、有从业人员体检、培训制度。6、有传染病疫情、突发事件报告制度。7、有自查制度及记录。二、卫生设施要求及标准1、各类游泳池必须有池水循环、净化、消毒设备,并保证运转正常。2、人工游泳池在开放时间内每日定时补充新水,保持水质有良好的卫生状况。3、游泳池池壁及池底应光洁、不渗水、呈浅色,泳池走道外缘应设排水沟,污水排入下水道。4、通往游泳池的通道应设强制通过式浸脚消毒池;池长不小于2米,宽度与走道相同,深度20公分。5、儿童涉水池不应与成人游泳池连通,并有连续供水系统。6、提供公用拖鞋的要设拖鞋消毒间,消毒间面积不小于4平方米,消毒间内设3个水池,上下水通畅,分别标注“去污池、消毒池、清洗池”标记,墙壁瓷砖不低于1.5米高。没有条件设置消毒间的,要设拖鞋消毒专区,消毒设施同消毒间要求,消毒池不能满足使用需要的,可以增设消毒桶。专区有拖鞋消毒专区7、各项消毒工作要有

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