酒店服务质量的标准及其重要性1、 酒店的服务标准 对某项服务工作应达到的要求，所制定的标准，称为服务标准。通过对服务标准的制定和实施，以及对标准化原则和方法的运用，以达到服务质量目标化、服务方法规范化、服务过程程序化，从而获得优质服务的过程，称为服务标准化。酒店服务标准化则是指在标准意识的指导下，建设和形成酒店规范化的管理制度、统一的技术标准，并以此对 服务岗位的工作项目、程序与预定目标进行设计与培训人员，从而向酒店产品的消费者提供统一的、可追溯和可检验的重复服务。无形服务的质量标准主要是看服务效率及服务效果。服务效率是使无形服务有形化，是提供优质服务的保证条件，而服务效果是无形服务质量标准的最终要求。酒店服务质量标准包含了三个基本部分：一是宾客要求便是服务质量，宾客满意便是服务标准；二是服务质量的程序标准；三是服务质量的检测标准。酒店服务标准可分为：1）技术标准：包括产品及原材料标准，菜肴质量标准，服务设备、设施标准，卫生标准，环境质量标准，各种服务操作规程、服务规范等；2）工作标准：包括部门工作标准和工作规范。这些标准和规范规定了部门和岗位
