1、宜川县花椒优质丰产技术研究摘要宜川县的两镇三乡立地为黄河沿岸地区土石山区的典型地貌，位于陕北黄河沿岸花椒产区的最南端，属我省花椒区划重点产区之一。花椒面积已经发展到 6.5 万亩，成为该地区群众脱贫致富的主导产业，花椒收入占到了当地农民人均收入的 75%以上。该产区的特点是：花椒产品质量优良，曾连续两次获“后稷”金像奖，所产花椒以果大、皮厚、色红、味道浓郁而驰名。但由于黄河沿岸地区水土流失严重，土壤瘠薄，产量低而不稳，加之偶然的低温霜冻危害对农民进一步致富和发展花椒产业影响很大。本文就是通过对花椒栽培的土壤管理，肥水管理、病虫防治，修剪技术的研究，探索解决花椒优质丰产的“瓶颈”问题。下载 关键
2、词宜川花椒优质丰产技术研究 中国分类号：S573.9 文献标识码：A 宜川花椒产区主要分布在黄河西岸沿线的土石山区，按照陕西省花椒区划，属“陕北东部次适生区”的最南部。该地区的自然条件是：平均海拔950 米，最高 1752 米，最低 338 米，相对高差较大，年均气温 11.2，降水 550-600?L，极端低温 23.4，年日照时数 2400-2700h。降雨多集中在7.8.9 月。立地条件是：川，台、山地相间。土壤结构：川地以冲积土为主，台地以石砾加森林土为主，山地以黄绵土，白缮土为主，间有红胶泥土。优势条件是：所产“大红袍”花椒果大、皮厚、色红、味道浓郁，主要内含物芳香油类化合物，麻味素
3、、脂肪油、蛋白质等均高出国内同类产品，因而，一直畅销在国内外消费市场，供不应求，多次在杨凌博览会获荣获“后稷金像奖”。主要存在问题是：土地水土流失严重、土壤瘠薄，产量底而不稳；春季开花期和 6、7 月花椒着色期的干旱，影响产量和品质；偶 发性冬季低温和晚霜危害，造成区部大量减产。 为了解决存在问题，是当地这一优势产业健康发展，真正成为贫困山区群众脱贫致富的支柱产业，县委、县政府组织林业、果树技术部门组成技术攻关研究小组从 1996 年开始对黄河沿岸花椒栽培技术进行了较为系统的研究和试验，取得了较好的效果，使当地花椒面积由零散栽培发展到 6.5万多亩，平均亩产由 25 公斤 左右提高到 125
4、公斤多，年产量达到 75 万?K，产值 1200 多万元，椒区群众花椒收入达到 2000 多元，占到了农民年均纯收入的 75.2%。 中心技术概括起来是：一土肥、二水、三防、四剪。 一、土肥管理 主要技术是：整修梯田，增施有机肥，适当施用化肥，综合技术是树盘覆盖。 1、整修梯田：采取整修反坡梯田的办法。一般田面宽 2-3m,反坡面不超过 45?埃?外塄?0-40?M，长度随地而定，在田面每间隔 10-15m 整修高30?M 的挡水坝，形成一个个相对水平的田面，控制水土流失。并在梯田面上种植白三叶草，反坡上种植沙大网、草木樨、紫穗槐等。 2、增施有机肥：川台地交通较为方便，且多位石头田埂，主要采
5、用农家肥，以基肥形式，在秋、春季施入，每亩 2500-5000?K；山地交通不便，距离村庄较远，采取就近收集腐殖土施入，每亩 5000-7500?K。花椒开花前和第一次落果前盛果树每株追施 0.2 斤尿素，同时结合病虫防治加入0.5%的尿素和磷酸二氢钾喷施。 3、化肥使用：基肥，按照幼树和初果树每株尿素 0.5?K，二铵 0.5?K，盛树每株尿素 1.0?K，二铵 1.0?K，结合有机肥施用，同时混合施入。 4、树盘覆盖：视生长情况及时将梯田反坡上种植的草，和椒园附近的杂草刈割，覆盖在树盘范围，起到保墒作用；秋季将收获庄稼后的秸秆，全部覆盖在树盘，起到防冻，保地温的的作用，减轻冬季低温冻害；春
6、季结合基肥使用，环绕树冠外围开沟 50?0?M，将覆盖物混合化肥翻压到沟内，起到增施有机肥和消灭病虫害的目的。这样通过树盘覆盖就实现了“夏覆盖保水分，冬季覆盖保地温，春季翻压增养分”的目的。花椒一般株距2.5-3 米，这样用 5-6 年的时间就实现了全园深翻改土的目的。土壤管理技术对花椒园的影响见表一 、二。 表一 土肥管理技术对盛过期花椒园产量的影响 调查人：杨世宏，杨桂绒，刘亚宜等 调查时间：2007，8、13 调查显示：连续 6 年采用综合土壤管理技术后，土壤有机质平均提高到5.5%，较对照提高 3.85 个百分点；产量提高 23.7 个百分点。 表二 土肥管理技术对盛过期花椒园冻害的影
7、响 调查人：杨世宏，杨桂绒，刘亚宜等 调查时间：2009、1、10 调查显示：连续 6 年采用综合土壤管理技术后，冬季低温冻害减轻 19个百分点。 二、水 花椒虽然相对比较耐旱，但有两个关键季节干旱对产量质量影响十分严重： 发生在四月下旬到五月中旬的干旱可导致花椒大量落过，致使花序坐果率减低，正常花序平均座果在 50-80 颗，受旱严重的平均不仅影响产量只有 20-60 多颗，花椒花序坐果低于 20 颗，利润和成本几乎持平，失去栽培意义。 发生在 7 月份的干旱可导致花椒难以着色而变成黄褐色，甚至发白，不能正常在着色，而影响商品价值。一般着色良好的花椒每公斤售价在 30-35元，而着色不良的花
8、椒公斤售价只有 15-16 元左右，降价 50%以上。 1、初花期浇水。山地采用水窖的储存雨水穴灌的办法。即在每棵树冠外延部分，按 120?巴萃?0?0 的肥水坑 3 个，每坑浇水 1 捅，约 25 公斤。浇后用塑 0.7?L 料地膜覆盖严实。台地采用抽水浇灌的办法单株漫灌。 2、着色期浇水。当 6-7 月份出现干旱时，采用第 1 条方法再浇水一次，即可保证正常着色。 3、结合树盘覆盖技术保墒。 试验点调查见表三 表三 关键时期浇水对花椒产量、质量的影响 调查人：杨世宏，杨桂绒，刘亚宜等 调查时间：2009、1、10 试验证明：在花椒生长关键时期进行及时浇水对花椒的产量和品质有明显效果。 三、
9、防治技术 （一）虫害防治。 花椒常见害虫有 20 多种，但在当地真正能够造成大面积危害的只有枝干部害虫花椒窄吉丁、花椒跳甲、黄蚜、花椒叶部病害花椒落叶病和花椒炭疽病。 1、花椒窄吉丁防治。虽然防治办法很多，但试验区采用及时刮治、和羽化产卵期喷药防治就实现了较好的控制。具体办法是：发现枝干部有黄色透明胶滴时就用小刀及时挖出虫子，并把伤口铲平，涂抹防腐剂，做到随时发现随时铲除。在从 4 月上旬开始每间隔 10 天喷杀虫药剂一次，连喷三次，杀灭羽化成虫和卵块。 2、花椒跳甲防治。4 月上旬越冬代成虫出土时，利用期晚上入土的特性，地用 1.1%洒苦?d 碱处理土壤灭杀；5 月下旬至 6 月上旬，全树喷
10、洒灭幼尿1 号 800-1000 倍或 5%氟铃脲（伏虫灵）1000 倍或敌杀死 2000 倍防治。每间隔 10 天左右一次，连续用药 2-3 次可有效防治第一代幼虫；8 月下旬喷药防治第二代危害。 3、第二年开春，将树冠下的落叶连同树冠下的覆盖物，并铲除树冠下5-10?M 的地表土一并压入施肥沟，消灭越冬代成虫。 4、黄蚜防治。黄蚜对花椒的危害个年份有很大差别，根据虫情测报决定防治策略，一般不造成严重危害可以利用自然天敌消灭；大量发生的年份 4-5 月黄蚜开始大量上树时，喷布吡虫啉 800-1000 倍或同类专杀性农药防治，严重时可每个 10 天喷药一次。 （二）花椒病害防治。 此两种病害发
11、生期基本接近，采用同一办法防治：即分别视情况在从 6月下旬开始到 8 月份间隔 15 天左右喷一次代森锰锌，甲基托布津 800-1000 倍，或者等量式波尔多夜 160 倍或菌克毒克（2%）宁南毒素水剂 200倍。连续用药 3 次即可达到良好的防治效果。 四、修剪技术 （一）春季复剪。 花椒现蕾时可以看出花量时，进行及时以花序量调整为目的的疏剪，本次只剪去花蕾部分，不动新捎幼芽，既保证合理的花量分布，提高花序坐果率。又要为下一年成花留好预备枝。 （二）夏季修剪。 1、抹芽。主干不定芽萌发后，除有空间需要留的外一律抹除。 2、除萌。对根部、主干萌生的多余新枝及时疏除。 3、摘心、对有用的徒长枝进
12、行及时摘心，取除顶端优势，使其改变成结果枝组。 4、拿枝。对角度过大的枝组，采用软化-拿捏-改变方向的办法，使其分布趋向合理。 5、拉枝。对低于 60?暗闹髦 榻?行拉枝，使其角度达?5-80?白笥摇?树保持合理的开心形姿势? （三）采收期修剪。 结合采收，疏初多余的辅养枝。 （四）休眠期修剪。 时间落叶后之翌年春季。主要任务是整形。 1、幼树，选留方位分布合理的 3-5 个大枝作为主治枝，主枝延长头超过 70?M 的进行中度短截，剪去前段约 1/3，低于 60?M 的可以不短截，以利用其顶端优势极大延伸。在每个主枝上随树龄增长，每间隔 60?M 左右在同方向选留发育良好的大枝作为侧枝，最终每
13、主枝留出 3-4 个主枝。主枝间隔中选留结果枝组，其大小不能超过侧枝延长头。每个主枝呈羽状近水平分布。 2、初果期树修剪。除按照既定树形继续培养外，搞好结果枝组的交替更新，以保证健壮的结果状态，防至连年结果引起的枝组老化，有效坐果降低的问题。 3、盛果期树修剪。去除过密主枝，使主枝达到 3 个；清除内堂过密枝、冗长枝，密生枝，下垂枝等；进行枝组更新，采取“隔三差五”的办法，对连续结果三年以上的枝组采用“放、缩、抬、压”加适当短截的办法进行更新。保证树老枝新，健壮结果。 4、老树修剪。一般超过 15 年树龄即进入老树。此期一是要加大枝组更新力度，减少靠主干的断枝量，加大中长结果枝数量，利用徒长枝改造新的结果枝组。对于受病虫危害严重，过分老化的主枝进行回缩更新；没有保留价值的主枝可以去除，用新的萌生枝代替培养。 （作者单位：宜川县林业站）参考文献： 朱建.花椒. 羽鹏芳等.花椒优丰栽培技术. 唐俊昌.花椒栽培管理技术 100 问.
