餐饮部经理助理岗位职责一、直接对总经理负责,对酒店的管理工作负全部责任。二、负责协助总经理对酒店的经营管理作出决策和健全运营制度;负责执行、落实总经理的决策和营运计划。三、负责监督检查各级管理人员对工作任务的落实执行情况。四、负责协助总经理定期召开例会,安排工作总结得失,优化管理思路。五、负责定期检查酒店内外的卫生、安全监督工作。六、负责协助总经理处理协调各部门之间的工作。七、负责酒店行政办公室的一切事务,热情礼貌接洽外来人员。八、负责协助总经理监督各部门管理制度的执行情况,检查各岗位的操作规程和服务规范,为顾客提供优质的出品和满意的服务。九、准确执行总经理口头或书面指令,并积极良好地完成任务。十、坚持每日开餐时间在服务第一线现场巡视检查督导,确保营业时间正常运作。十一、负责建立健全的员工档案,做好人事管理工作;及时向总经理汇报酒店的人事异动情况。十二、不定期深入职员群体,了解职员的生活情况和工作情绪,必要时向总经理汇报处理。十三、负责酒店内部物品的管理,熟悉掌握酒店所需各类物品的名称、型号、规格、单价、用途。检查购进物品是否符合质量