操作性前题方案.doc

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食品有限公司操作性前提方案编制：食品安全小组审核：批准：发布日期：2011.2.16实施日期：2011.2.16版本：A修订状态：0目录一、水质安全控制二、产品接触表面的安全卫生控制三、防止交叉污染的控制四、手部清洁、消毒和厕所设施的维持六、有毒有害化学品的控制七、员工健康状况的控制八、虫害控制操作性前题方案（一）水的安全控制一、目的：确保与产品接触的水的安全，防止饮用水与非饮用水之间可能的交叉污染，。二、范围：公司生产用水三、内容：部门/人员地点频

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