合肥市食品生产加工企业环境卫生专项整治工作方案环境卫生条件直接影响生产加工食品的质量安全。为加强对食品生产加工过程的监管，引导、督促我市食品生产加工企业建立、实施有效的环境卫生管理制度，进一步保障加工食品的质量安全，现制定如下专项整治方案：一、整治范围全市所有从事食品及相关产品生产的获证企业、食品加工小作坊。重点整治厂区内外环境、食品生产加工场所、生产过程、贮运设施的环境卫生。二、整治目标1所有食品及相关产品生产加工获证企业、食品加工小作坊的环境卫生条件明显改观，分别达到GB14881食品企业通用卫生规范、安徽省食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件的要求，其中获证企业的关键控制点环境卫生达到相应生产许可证发证审核细则的要求。2督促所有食品及相关产品生产加工企业、食品加工小作坊建立实施环境卫生管理制度，将环境卫生纳入企业日常化管理。3. 依法严厉处罚一批拒不整改或经整改后仍不符合要求的获证企业、小作坊，问题严重的分别予以吊销生产许可证或进行取缔。4县（分）局建立有效的日常监管机制，确保本辖区生产企业、小作坊的环境卫生状况长期达标。二
