1、保健老师一日一周一月工作常规及要求常规项目操作要求晨检1、 晨检前，要换好干净的工作服，保持仪表整洁，不留长指甲，不戴戒指。2、 准备好晨检用品：晨检牌子、手电筒、压舌板、体温表、记录本、常用外用药、酒精棉球、纱布、棉签等。3、 检查时要做到一摸、二看、三问、四查。4、 对晨检时发现的异常幼儿送观察室观察。5、 对家长送来的药品要做到核对药品、姓名、剂量和服药时间。6、 对需要服药以及应该在班内重点观察的幼儿，要分别发给不同的牌子。（用了智能晨检系统后，要在各班显示器上显示清楚。）7、 晨检结束后，将记录本交各班老师，并予以一定的指导。卫生消毒1、 每天按时配制当天所用的消毒液，消毒液配制完后
2、都用试纸测试药液的浓度是否达到要求，然后加盖。2、 保健室、隔离室要保持空气流通，环境整洁，用品要安放整齐，每天用消毒液擦洗。营养工作1、 每天采购的食品要进行验收，杜绝不新鲜食品进入幼儿园，并且和当天的食谱相符合，建立食品验收册，验收食品时一项一项的进行登记，并作好当天用餐量的登记工作。2、 每天检查营养员操作常规，荤素菜是否洗干净，是否使用专用水池和容器，操作顺序是否正确。检查是否做到烧熟煮透和现烧现吃。3、 烹调时是否注意色、香、味齐全，是否根据食谱安排制作午餐和点心，检查营养员分发饭菜是否符合卫生要求。日工作常规检查督促1、 每天要进班检查幼儿的进餐、午睡情况，发现异常现象及时纠正处理
3、。2、 督促营养员准时开饭，做到春秋冬季饭菜温热。3、 早上在幼儿室外锻炼时，要观察幼儿的精神状况，检查活动内容的安排、器材的安全使用情况，测定幼儿的活动量。4、 督促保育员、营养员及时取配制消毒液，对玩具、桌面等的消毒工作，并做好各种消毒记录。5、 督促保育员的操作规范，及时做好幼儿点心、体锻等活动的物质准备工作。健康教育1、 每月 12 次通过家园栏、家园小报等形式向幼儿及其家长进行安全卫生保健的宣传和指导。2、 每月 12 次向教职工进行安全卫生保健方面的指导培训。周月 资料管理1、 负责本单位的各种保健资料的记录、登记统计和分析工作，按卫生部门的要求，及时准确地填写各种报表。2、 定期
4、开展保健、营养方面的专题调查，写好专题报告。保健老师一日一周一月工作常规及要求常规项目操作要求管理督促1、 指导教师对肥胖儿进行适量的体育锻炼，指导教师和保育员对体弱儿给予特殊照顾，注意观察体弱儿的精神、面色、脉搏和出汗情况等。2、 定期检查幼儿的个人卫生。（用餐、摆放物品、吃点心、洗手、午睡等活动中的良好的卫生行为习惯的养成情况）3、 经常检查、督促作息制度的执行情况。常见传染病处理1、 发生传染病后，及时填写传染病报告单，向儿保、防疫机构报告。2、 发生传染病后，对活动室、盥洗室等的环境和所有物品进行终末消毒，消毒液浓度比平时对预防性消毒液浓度增加一倍。3、 对患儿所在的班级要进行医学观察
5、，医学观察班的所有物品必须同正常班级分开使用，食具不能进营养室，要分开消毒。4、 对接触传染病的患儿要立即采取预防措施，包括进行抗体注射和服药，防止传染病流行。5、 传染病患儿必须凭医疗机构出具的疾病治愈证明才能返回班级。6、 托幼机构的工作人员必须有健康证明才能上岗，每年要全身检查一次，发现传染病必须离岗治疗，康复后凭区级以上医院证明以后才恢复工作。安全工作1、 做好幼儿户外运动以及其他活动时的安全指导工作。2、 经常检查园内的建筑物以及各类设施、设备、大型玩具、室内家具、电器设备是否有事故隐患。3、 安全制度上墙，严格执行，对各种不安全因素提出整改措施。健康检测1、 配合医生做好幼儿的血色
6、素、尿常规以及全身体检工作。2、 掌握体格发育百分位的评价方法，对测量数据进行分析、登记和评估。3、 对体检时发现的体弱儿和肥胖儿要配合医生进行矫治，对体弱儿加强生活护理，并指导教师、保育员、家长进行有效、科学的护理，有针对性的增加营养菜，对肥胖儿主要是控制饮食，增加运动量，并进行个案登记定期检查。4、 幼儿进园以前必须进行全身体格检查，携带上海市儿童预防接种证和健康检查表，经检查合格后才能入园。5、 三岁以上每年体检一次，每隔半年测量身高和体重一次，每年查视力一次，并及时矫治视力异常幼儿，加强与家长的沟通。卫生消毒1、 负责督促保育员和营养员做好桌面、杯子、毛巾、玩具、教室等消毒工作，并对消
7、毒技术进行指导。2、 每天一次用紫外线消毒灯进行室内空气消毒（每次 30 分钟）周月工作常规营养工作1、 每周末根据季节和幼儿年龄特点制定下一周食谱，编制食谱要做到六个搭配：米面搭配、荤素搭配、深浅色蔬菜搭配、动物蛋白质与植物蛋白质搭配、干湿搭配、甜咸搭配。2、 每月月初做好上月的营养分析，看各种营养素是否达到平衡膳食的要求，并对存在的问题提出改进措施。营养员一日一周一月常规及要求工作常规操作要求个人卫生1、 上岗前换好干净的工作服，戴好工作帽，做到三白：工作服白、工作帽白、口罩白。四勤：勤理发、勤换衣、勤洗澡、勤剪指甲。2、 上灶或接触熟食前必须用肥皂，流动水洗净双手。3、 不留长指甲，不涂
8、指甲油，不戴戒指及手链。4、 上厕所前必须脱工作服，便后用肥皂流动水洗手。5、 进入备餐间必须两次更衣并戴上口罩，用肥皂流动水洗净双手，食品必须用专用勺子，严禁用手抓。营养室环境卫生1、 清晨，打开营养室窗户，保持室内空气流通，并注意固定窗钩。2、 操作台上的物品必须堆放整齐，其清洁无油垢。3、 每天清洗蒸饭箱、消毒箱、调味品台及盛器，保持清洁无油垢。4、 灶台每天必须清洗干净，做到无油垢。5、 粗加工间有专用的淘米池、蔬菜池、荤菜池以及蔬菜台、肉类加工台等，各池、各台不能混用。6、 抹布与清洁工具要专用，挂放在贴有标签之处。7、 备餐间内应备一桶消毒水和一块消毒抹布，备餐间内的操作台、保洁柜
9、每天清洗消毒。8、 冰箱保持清洁无异味，在冰箱外贴生熟标签，做到生熟食品严格分开。9、 物品安放有序，用过后物归原处。室内外环境卫生1、 每月一次室内掸灰，擦日光灯、电扇等，保持室内外无积灰。2、 清洁仓库，地面、货架、储物箱保持整洁无污垢。（月底进行一次大扫除）日工作常规消毒及验收1、 用 0.5%消毒液擦备餐间台面、柜面。（抹布湿度以不滴水为宜）湿拖地面。2、 用 0.5%消毒液擦营养室中存放餐具的桌面等。3、 熟食盛具及餐具一餐一消毒，可采用蒸汽消毒，（水开后蒸 2030 分钟）或煮沸消毒（物体浸没在水中，水开后再煮 10 分钟）消毒过的餐用具沥干水后放入备餐间保洁柜，免受污染。4、 营
10、养室、备餐间的抹布必须每天消毒一次，采用蒸汽消毒或煮沸消毒。5、 营养员的手必须消毒后才能操作，逢切熟食必须用备餐间内的专用砧板必须消毒后才使用。6、 协助保健老师每天认真验收食物，杜绝不新鲜食物进园，价格合理，数量准确，食谱与当天菜谱相符如有不妥，及时调整。7、 验收后及时做好记录。清洗1、 盛器餐具：用温洗洁精水和专用抹布由里向外洗刷烹调时用过的盛器及餐具、炊具，再用流动水冲洗干净。放入专用容器、次日消毒备用。2、 碗餐具等：用温洗洁精水洗清，再用清水冲洗，保持清洁，无油腻。然后，放入专用盛器内放入生柜，次日消毒备用。3、 米：淘米前仔细拣去杂物，淘米时轻轻淘洗，不要用流动水冲，不要用温烫
11、水洗，也不要用力搓洗。4、 菜：拣菜要仔细，洗时要用手轻搓，先洗净附在蔬菜表面的农药杂物和寄生虫，浸泡后才能切。5、 蒸饭架每天用清水洗净，保持清洁无油垢。工作常规操作要求室外环境卫生1、 每天清扫包干区，做到无屑、无杂物、无烟头。2、 泔脚缸四周无剩菜、剩饭，清扫干净，随时盖好缸盖。3、 下水道口无饭粒杂物，每天清扫干净。4、 垃圾及时倾倒，不留过夜，拖把、扫帚等安放有序、整洁。午餐准备及烹饪1、 水烧开后倒入保暖桶内备用，供应的茶水应做到冬暖夏凉。2、 按各班人数称米、淘米、分盘蒸饭，蒸饭水要适量。3、 拣菜要仔细，荤素菜洗净后应根据不同年龄加工，如芹菜、豆芽、韭菜要切细，荤菜：小班要去骨
12、，切小块。中大班可带骨切小块。4、 食物的烹饪要注意色、香味、形，以引起幼儿的食欲。5、 烹饪绿色蔬菜时，要急火快炒，即用高温短时间翻炒，以减少维生素的流失。6、 烹饪动物性食物时，应该软、烂、便于幼儿咀嚼，以助消化和吸收。7、 在烹饪操作时，应备有尝菜勺子，严禁用大勺直接尝味。烹饪好的食品应直接进熟食间，冬天汤可以晚些烧，注意保暖。8、 如有患病幼儿、体弱儿，应根据需要烧好“特殊”饭菜。9、 切好的饿蔬菜应尽快烹饪，以减少维生素 c 的流失，如不能及时炒时，可以在蔬菜上盖块干净的纱布。10、 每周的点心按菜谱严格执行，品种多样，甜咸搭配。日工作常规供应1、 按规定时间，将餐具以及荤素菜、饭、
13、汤从熟食间分发专窗传送出来分批送到各教室。2、 按规定时间和各班人数将点心盛入专用盛器内分批送到各教室。周工作常规清洗及其它1、 消毒箱：每周一次用温洗洁精水和清水擦干净。2、 洗菜池、淘米池：每周一次用去污粉擦洗，保持清洁，无油腻。3、 玻璃窗、门：每周一次擦玻璃窗、门做到窗户明亮，无积灰，门上无油垢。4、 保洁柜、操作台、货架等每周一次用去污粉擦洗，保持清洁无油腻。5、 营养员应每周一次与保健老师一起商量制定菜谱。6、 每周自制点心四次，甜咸、干湿合理搭配，根据季节做到冬暖夏凉，逢到吃水果，能剥皮的洗干净后剥皮吃，不能剥皮的用洗洁精充分浸泡，用清水彻底冲洗干净后再用温开水浸泡干净后再吃。7
14、、 每周五定为大扫除日，粗加工间、营养室、备餐间、仓库、休息室擦、扫、拖，保持清洁无油腻。8、 每周一次用碱水冲刷阴沟下水道。使其畅通无污，用碱水擦洗脱排油烟机，使其无油腻。月常规室内外环境卫生1、 每月一次室内掸灰，擦日光灯、电扇等，保持室内无积灰。2、 清洁仓库，保持清洁。 泖港幼儿园保育员日、周、月工作程序操作规范一、 上岗前准备工作（6：406：50）1、上岗前换好干净的工作服，不穿高跟鞋，保持仪表整洁。2、不留长指甲，不戴戒指，干完脏活、接触食品前用肥皂流动水洗手。二、 室内外清洁、消毒、生活准备、活动准备工作（6：507：15）（一）安全检查（6：507：00）1、清晨打开所有包干
15、区的门窗，注意固定窗钩，保持室内空气流通。2、检查室内外设备的完整，如：吊扇、门窗、桌椅、玩具、地面等是否安全，发现损坏迹象，即可停止使用并报修。（二）预防性消毒、生活准备（7：007：25）1、预防性消毒（7：007：10）用消毒液擦室内幼儿摸得到的地方，如桌椅、窗台、橱柜面、门把手、楼梯扶手等，抹布要勤搓洗。2、准备茶水：每天倒尽保暖桶内隔夜水，用流动水、专用抹布，由里到外清洗保暖桶，然后，倒入适量开水，摇晃保暖桶，最后将水倒尽。清洗茶壶的方法和保暖桶基本相同，但茶壶的口要用刷子伸入刷干净。每天准备充足的茶水，夏天一次准备充足，冬天及时添加，注意冬暖夏凉。放水后及时将保暖桶锁好。2、消毒茶
16、杯和毛巾：准备足够的擦手毛巾并安放好（毛巾摊平放在架子上供幼儿使用），先用消毒液由内向外擦茶杯箱，然后将消毒后的茶杯放入茶杯箱，放置时手不触及杯口，杯口朝上，杯柄朝外（如是挂的，杯口朝一个方向）。（三）室内外清洁及活动准备（7：258：45）1、活动准备：（7：257：45）：准备好幼儿的体锻毛巾交于老师，按各班需要准备好幼儿的活动器具，放衣服的的箩筐。3、室内外清洁（7：458：45）：清洁室内外地面，墙面，桌面等的卫生，以及门窗的卫生，自然角的整理，整理物品（教室，区域室的物品整理），走廊阳台，楼梯，盥洗室，办公室等的地面，墙面等清洁。（生活护理：按各班体锻的时间，协助教师进行安全护理，如
17、：幼儿的穿着，帮助幼儿包好衣服，系好鞋带（中，小班）上，下楼梯时应跟随）三、 点心准备（8：009：30）（具体根据各班作息时间表安排）1、8：15 前清点幼儿人数，并报与保健员，并按幼儿人数拿好饼干。2、消毒桌面。3、幼儿保育：协助教师通过语言启发、动作示范，让幼儿逐步学会自己卷袖、洗手的方法，给予个别幼儿以帮助。协助教师观察、指导幼儿用点心，做到咽下最后一口后才能离开座位。4、整理桌面、地面，清洁茶具并消毒。四、 包干区的清洁（9：3010：20）1、整理物品（教室、区域室的物品整理）。2、走廊阳台、楼梯、盥洗室等的地面、墙面等清洁。3、保育室等各包干区的清洁。4、毛巾的清洁与消毒。（10
18、：2010：40 保育员午餐）五、 午餐（10：4011：45）1、餐前准备：（10：4011：15）（1）、桌面消毒：开饭前 1530 分钟消毒桌面，先用干净的湿抹布擦净餐桌，再用消毒液消毒。（2）、个人卫生：用肥皂流动水洗净双手，戴好帽子、饭兜、口罩、手套、袖套。2、午餐中的保育：（11：0011：45）掌握少盛多添、随分随吃的原则，吃得慢的幼儿应让他们先吃，观察幼儿食欲。 培养良好的饮食习惯，不吃汤泡饭，不挑食，让幼儿咽下最后一口饭菜后方能离座。3、保育员盛饭菜时不边分边说话，餐桌中间放一个空碗，内放筷勺，进餐时放骨头，幼儿进餐后放碗、勺的餐桶不得放在地上。六、 餐后工作（11：451：
19、30）1、餐后整理：幼儿用完餐后，将餐具送至营养室，用洗洁精及温水擦净桌面，清扫拖净地面，桌椅整齐的放相似规定的地方。2、盥洗室及厕所的清洁消毒，做到无污染、无臭味，便池要勤冲洗。先用水冲洗，然后用洁厕粉祛除污垢，再用清水冲。扶手、水龙头、墙面要用 1000ppm 消毒液擦，便池也要用 1000ppm 消毒液擦，踏脚、地面用消毒液拖洗，地面保持干燥。洗手池、水管、肥皂盒等用去污粉擦净，保持洁白。3、清洗毛巾。4、配合教师参加教研活动（准时进班带午睡）：幼儿睡眠时，保持室内空气流通，但不要吹对流风，加强巡视不里离岗，注意幼儿的睡姿，发现异常及时处理。（午休 1：302：00，教研活动或教师开会时
20、需在 12：50 分进班）七、 护理幼儿起床、午点准备：（2：003：00）1、幼儿午睡后：（中、小班 2：00 之前保育员准时进班，照顾幼儿穿衣服，幼儿起床前应先关好窗。等幼儿全部离去后整理被子、床褥，被子朝一个方向放，被单应拉直、塞好。开窗通风完后，最后，开紫外线等按规定时间消毒。2、午点准备：（2：153：00）（1）、消毒桌子。（2）、准备好与幼儿人数相符的点心。（3）、协助教师组织幼儿用点心。八、 清洁整理工作：（3：004：30）1、清洁桌面和抹布。2、清洁茶杯、擦手毛巾放入规定的地方待消毒。3、清洁办公室、区域室等包干区。4、待幼儿离园后清洁教室、保育员操作室，用 1000ppm
21、 消毒水湿拖地面。5、保暖桶、茶壶倒尽水，倒放。6、彻底清洁并消毒盥洗室、厕所，做到无污垢、无臭味。7、整理物品、倾倒所有包干区的垃圾，垃圾不过夜。8、检查水、电、门、窗是否关好。九、 其他常规工作：1、每周大扫除一次，四周四角都扫到，避免扬尘扫，墙角无灰尘、无蜘蛛网。每两周擦窗一次，保持玻璃窗明亮，窗框无积灰。2、每周一次消毒幼儿玩具。3、每天一次紫外线空气消毒。4、天气晴朗时，每周一次暴晒幼儿被褥，夏天每天用温水和专用抹布擦席子，每周五用250ppm 消毒水消毒幼儿席子。5、窗帘布、钢琴套子每学期清洗一次，幼儿床单每月清洗一次，有破损时及时处理。6、幼儿课桌椅、玩具柜、抽屉每学期擦洗一次。泖港幼儿园2008 年 8 月文章作者：泖港幼儿园来源：泖港幼儿园文章浏览次数：
