1、角色游戏：风味小吃店第二阶段：游戏由来：经过中班一年的游戏指导，幼儿都能按意愿选择游戏主题。有初步的角色意识，能反映简单的角色职责。在教师的提醒下，幼儿懂得在游戏时运用简单的礼貌用语。在游戏中，幼儿交往的次数较少；爱护玩具方面做得不够好，经常把玩具掉落在地上，不懂得捡起来。分类、整理角色游戏玩具的能力较差，需要教师给予帮助。在小、中班阶段，在“娃娃家”的游戏中，幼儿对“煮饭” 、“煮菜”极有兴趣，同时花样也增添了不少，针对这些情况，本月开展了“风味小吃店”的游戏。游戏总目标：1、能在教师启发下独立提出主题，按意愿选择角色。2、懂得扮演角色和使用物品、场地等应遵守的游戏规则。3、初步学习商量，分
2、配角色，有角色意识。4、能用礼貌用语和同伴进行交往。5、游戏完能收拾玩具，初步学习分类玩具。风味小吃店（一）一、活动目标：1、能在教师启发下独立提出主题，按意愿选择角色。2、懂得扮演角色和使用物品、场地等应遵守的游戏规则。3、能用礼貌用语和同伴进行交往。4、游戏完能收拾玩具。二、活动准备1、物质准备：炊具、餐具、服务帽、围兜、小吃、制作小吃和点心的材料：彩泥、皱纹纸、剪刀等等。2、知识准备：组织幼儿谈话“美食城” ，丰富“超市”等生活经验。三、活动过程：1、教师与幼儿讨论福鼎风味小吃，说说其中的点心、小吃，如：鱼丸、元宵、馄饨等。让幼儿扮服务员用菜谱让顾客点菜。2、指导动手能力差的幼儿做点心，
3、发展他们的动手能力，让性格内向、沉默的幼儿当服务员，通过与顾客的语言交往培养活泼开朗的性格。3、启发幼儿使用替代物自制小吃，如：用积木、海棉做蛋糕，用泥团做肉粽、鱼丸等。4、教师提要求：游戏完很快地把玩具收拾好。5、幼儿协商分配角色，以顾客的身份进入游戏，观察幼儿运用礼貌用语情况，引导服务员运用礼貌用语热情接待顾客，如：“您好，要吃点什么？” “再见，欢迎下次再来！”引导幼儿文明用餐，不浪费食品。6、教师可组织幼儿现场评议，重点评议小吃店服务员的动手能力、服务态度。回班上后评价幼儿收拾玩具的情况。观察与推进：观察：小吃是幼儿生活中十分熟悉的，也是幼儿十分感兴趣的。因此，幼儿在本次活动中兴趣十分
4、浓厚，每个幼儿都能积极地参与。小吃店的“员工”走到“小吃店”里热火朝天地干起来，有的在切菜，有的拿起锅铲说：“我来做肉片。 ”还有的说：“我来做扁肉。 ”随着幼儿年龄的增长，幼儿的游戏越来越社会化，而且同年龄之间儿童游戏比儿童的单独游戏更为复杂多样化。在游戏中，幼儿逐渐加深自我意识，这对于塑造幼儿的行为起着重要作用。餐厅里投放了较多的材料，幼儿的兴趣很高，并对小吃店的一些角色及角色职责较为明确。文明礼貌用语的使用较好，大都能自觉使用。推进：孩子们协商角色的意识较弱，有些幼儿的礼貌用语使用不够恰当。在日常生活中加强幼儿文明礼貌用语的培养和监督。同时以榜样的作用鼓励幼儿积极使用礼貌用语。幼儿的整理
5、能力还不够强，顾客吃完了没及时整理，厨房的菜摆放不整齐等。让能力强弱的幼儿互相搭配整理材料，有能力较强的幼儿带领能力较弱的幼儿慢慢学会整理玩具材料。教师给予及时提醒和肯定。风味小吃店（二）一、活动目标：1、能在教师启发下独立提出主题，按意愿选择角色。2、懂得扮演角色和使用物品、场地等应遵守的游戏规则。3、能用礼貌用语和同伴进行交往。4、游戏完能收拾玩具。二、活动准备1、物质准备：炊具、餐具、服务帽、围兜、小吃、制作小吃和点心的材料：彩泥、皱纹纸、剪刀等等。2、知识准备：组织幼儿谈话“美食城” ，丰富“超市”等生活经验。三、活动过程：1、引导幼儿说出具有地方特色的点心、小吃，直接进入游戏。2、讨
6、论：上次游戏时，有的顾客反映小吃店的点心太少了怎么办？3、引导幼儿自己做点心，发展他们的动手能力。4、提出游戏要求：（1）服务员运用礼貌用语热情接待顾客，顾客文明用餐，不浪费食品。（2）游戏时不大声叫嚷。5、幼儿游戏，师重点指导幼儿商量分配角色的情况以及在游戏中运用礼貌用语情况，适时给予启发、肯定和鼓励。6、师生共同评价游戏情况，表扬分配角色时协商好，有礼貌的服务员和文明顾客。观察与推进：观察：游戏很快就开始了，小吃店里陆续来了几位客人，但是，却没有服务员来招待他们。他们对厨师说：“我们要吃扁肉。 ”厨师们却说：“你们一会再来。”客人们只好走了。于是我就充当顾客来到小吃店，问厨师们有没有服务员
7、为我服务。这时厨师们热烈地商讨开来了，这个说：“你当服务员吧。 ”那个说：“你当吧，你不是都做好面条了吗？” “你先当，等我切完菜，我就当，好吗？”做面条的厨师答应了。于是厨师和服务员轮流接待顾客。幼儿能及时发现问题，并用自己的办法较好地协商角色，并扮演好自己的角色。能自觉使用礼貌用语，活动时常规较好。在老师的提醒下，孩子们这次能注意边玩边整理，及时将顾客用过的碗筷收拾好。推进：扮演顾客的孩子点了许多食物，有浪费食物的现象。对幼儿进行爱惜粮食的社会性教育活动，让幼儿知道要珍惜他人的劳动成果。收拾整理材料方面还有待教师的提醒。树立榜样，让幼儿向懂得整理的幼儿学习，以榜样的力量带动幼儿养成自觉收拾
8、整理的良好习惯。个别幼儿的活动常规有待加强。明确角色活动常规。风味小吃店（三）一、活动目标：1、能在教师启发下独立提出主题，按意愿选择角色。2、懂得扮演角色和使用物品、场地等应遵守的游戏规则。3、初步学习商量，分配角色，有角色意识。4、能用礼貌用语和同伴进行交往。5、游戏完能收拾玩具，初步学习分类玩具。二、活动准备1、物质准备：炊具、餐具、服务帽、围兜、小吃、制作小吃和点心的材料：彩泥、皱纹纸、剪刀等等。2、知识准备：组织幼儿谈话“美食城” ，丰富“超市”等生活经验。三、活动过程：1、引导幼儿谈谈今天想玩的游戏主题，怎样玩使游戏更有趣2、幼儿商量分配角色。3、提出游戏要求：（1）游戏时坚守岗位
9、，不擅离职守。（2）和同伴说话声音尽量轻，不在活动室内喧哗。4、幼儿游戏，师观察幼儿是否与同伴互相协商游戏，启发幼儿发展游戏情节，并及时加以指导。5、幼儿自行评议游戏情况，说说自己扮演什么角色，怎么玩。观察与推进：观察：在前两次指导的基础上，孩子们对小吃店中的角色职责较为明确，能大胆地表现角色。自觉使用礼貌用语，如：“请问您吃点什么？” “您请慢用！”等等。角色间能自然地交往，如娃娃家的妈妈带着娃娃去小吃店吃点心，或打电话到小吃店买点心，小吃店送外卖到娃娃家，小吃店的老板到食品加工厂去购买点心等等。在活动结束时，孩子们能自觉地整理小吃店的食品及碗筷。推进：个别幼儿角色意识较弱，如天佑、凯乐等几
10、个孩子不爱参与活动，一直在一旁闲逛，尹萱当了一会儿顾客便不玩了。对于角色意识较弱的个别幼儿，教师应给予个别指导。比如我看到后便邀请尹萱当小吃店的厨师，她果然很开心，有模有样的煮起点心来。游戏小结：在本阶段的游戏中，幼儿学会了商量分配角色，并能想办法解决活动中出现的纠纷。例如用猜拳、轮流的方式来解决。进一步了解游戏职责，大部分幼儿能认真扮演角色，模仿成人的劳动。在游戏中，孩子们兴趣很高，特别是对小吃店中厨师、服务员的角色很感兴趣，许多孩子也很喜欢扮演顾客去小吃店品尝小吃。孩子们能较真实地表现角色，并注意角色间的交往，能自觉使用礼貌用语。对于个别较好动的幼儿，我让他们在食品加工厂制作食品，各种逼真的食品也深深吸引了他们。游戏后也能收拾、分类玩具。但是有的幼儿会争抢玩具、角色；收拾整理比较慢， 。特别是小吃店的食品较多，孩子们往往没有及时整理，或是摆放不整齐。而且今后还应进一步加强幼儿的角色意识。
