第一章 绪论饲料添加剂：指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。使用饲料添加剂的目的包括：改善饲料的营养价值，提高饲料利用率，促进动物生产；改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性；增进动物健康，改善畜产品品质等；提高动物生产性能，降低生产成本。添加剂预混料：由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物，简称预混料。“料精”预混料成分：除了各种添加剂外，还包括钙、磷、食盐等常量矿物元素,这些成分与蛋白质饲料及部分谷物饲料混合即成料精第二章 饲料添加剂生产技术综合饲料添加剂原料生产技术包括：分离提取技术、化工技术、微生物发酵技术和基因工程技术。用于生产饲料添加剂的微生物主要四大类：细菌、放线菌、酵母菌和霉菌。饲料添加剂微生物发酵法与化工生产相比有以下的特点：1、微生物一般特点（繁殖快、易于变异、易于培养）2、生物学特性（所有中间步骤在细胞中完成，合成复杂化合物容易）3、生产安全，能源消耗低4、原料便宜，易于选材5、投资少，成本低6、有利于环保基因技术：利用生物有机体或其组成部分发展新产品、新工艺的一种技术体系，一般包括基因
