第二章 环境与健康.doc

商洛职业技术学院教案首页课程名称社区护理学专业班级2012级三年高职17班授课教师张瑜授课单元 2单元学时6课程项目 （名称）环境与健康教学目标能力目标学会如何保护环境和预防环境污染。知识目标1、掌握人与环境的关系、环境污染的概念、特点、影响因素及环境污染对人体产生的危害，并学会保护环境和预防环境污染。2、掌握食物中毒的特点、类型及主要临床表现，并学会如何预防食物中毒和对食物中毒的调查、处理。3、熟悉生态学的基本概念：生物圈、生态平衡、生态系统、食物链及生物富集。4、熟悉生活环境、生产环境、社会环境与健康之间的关系。5、熟悉食品污染的概念、分类、来源及对人体的危害。6、了解食品添加剂的种类、作用及食品添加剂的卫生要求。7、了解常见的职业病与职业中毒的相关性。素质目标学会如何预防食物中毒和对食物中毒的调查、处理。课程项目设计方案（教学器材） 教学器材：课件、教材、图片、事例教 案 续