公司名称： 南京拉菲庄园酒业有限公司 方案编号： N J L F 第一章：葡萄酒的起源与历史 葡萄酒（Wine）的词源来自于拉丁语“Vinum”，意为“用葡萄酿造的酒”。葡萄酒在法语当中为“Vin”，意大利语及西班牙语当中为“Vino”，德语当中为“Wein”，葡萄牙语当中为“Vinho”。1907年，法国对葡萄酒下了一个定义，即“葡萄酒必须是用葡萄或者葡萄汁进行发酵来酿造的酒”，而用其他水果酿造而成的水果酒则要在“Wine”前面加上水果的名称，例如苹果酿造的酒就叫做“Apple Wine”、草莓酿造而成的果酒就叫做“Strawberry Wine”。 没有任何文字资料表明葡萄酒最初是由谁酿造的。传说，第一个酿造葡萄酒的是猴子。古时候猴子们将水果藏在石头缝隙当中，这些水果经过自然发酵后的汁液就会被猴子们当作饮料来饮用。这恰好被人类发现，人类也开始酿造和饮用葡萄酒。考古学家推测，人类种植葡萄的历史可能有9,000年之久。在公元前2000年左右，
