蔬菜田化学除草技术一、我国蔬菜的栽培特点1 蔬菜种类繁多 我国蔬菜栽培历史悠久，资源之多闻名于世。全国栽培 的蔬菜约有 100 多种。根据植物学形态、生长特性，我国的主要蔬菜分为根菜类 （萝卜、胡萝卜、芜箐、芜箐甘蓝等）；薯芋类（马铃薯、姜、芋、山药等）；葱蒜类（韭菜、大葱、洋葱、大蒜等）；白菜类（大白菜、小白菜、菜苔等）；芥菜类（叶用芥菜、茎用芥菜、根用芥菜等）；甘蓝类（结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、青花菜等）；绿叶菜类（菠菜、莴苣、芹菜、蕹菜、茼蒿、荠菜、芫荽、茴香等）；瓜菜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、菜瓜、丝瓜、苦瓜等）；茄果类（番茄、茄子、青椒、辣椒等）；豆类（菜豆、蚕豆、豇豆、豌豆、扁豆、刀豆、四棱豆等）；多年生蔬菜（黄花菜、芦笋、竹笋、香椿等）；水生蔬菜（藕、茭白、慈姑、荸荠等）以及野生蔬菜（例如野荠菜、野苋菜等）。2栽培方式复杂 目前的主要栽培方式有（1）露地栽培，包括直播露地蔬 菜（如大白菜、萝卜、豆角、胡萝卜等）和育苗移栽蔬菜（黄瓜、番茄、茄子、青椒、甘蓝、菜花等）；（2）地膜覆盖栽培，早春在露地直播或移栽后盖膜栽 培，蔬菜种类有马铃薯、辣椒、番茄、
