现代农业概论教学辅导：第三章现代养殖业学习目标： 掌握：家畜生产；家禽生产；特种经济动物饲养；淡水养殖；熟悉：养殖业的地位与作用；海水养殖；饲料分类与生产；动物疾病防控；了解：养殖业的发展概况；饲料工业发展概况。本章要点：养殖业主要包括畜牧业（畜禽养殖、特种经济动物养殖）和水产养殖业。养殖业是农业的重要组成部分，养殖业在农业中比重是农业现代化的重要指标。畜禽养殖业又称畜牧业，是从事畜禽养殖为人类提供生产和生活资料的产业。包括家畜、家禽生产及特种经济动物养殖。我国的畜牧生产自改革开放以来，有了长足的发展，逐步走上专业化、规模化、商品化和集约化的道路。目前我国猪、马、牛、山羊、绵羊、驴、骡、鸡和鸭的存栏总数居世界第一位，肉、蛋、羊皮总产量也位居世界首位。一、家畜生产 家畜是经人类长期驯化的各类哺乳动物，如猪、牛、马、羊等。家畜生产是指家畜经人工饲喂后，将饲料中的营养成分转变成畜产品的生产。（一）家畜的消化特点不同种类家畜的消化特点不同，一般分为反刍和非反刍家畜。反刍家畜消化系统与消化过程主要特
